Το μάνγκο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη γη. Καταναλώνοντας αυτό το φρούτο, μπορεί να μην σκεφτείτε ποτέ να φάτε το δέρμα. Ναι, οι φλούδες μάνγκο είναι στην πραγματικότητα βρώσιμες και αναφέρεται ότι έχουν μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Χάρη στη διατροφή του, τα οφέλη του δέρματος μάνγκο είναι αρκετά εντυπωσιακά, ιδιαίτερα η αντιοξειδωτική του δράση και η αντικαρκινική του δυνατότητα.
Οφέλη από το δέρμα μάνγκο: αντιοξειδωτικό δυναμικό και ακόμη και αντικαρκινικό
Παρόμοια με το φρούτο μάνγκο που είναι ήδη διάσημο, το δέρμα του μάνγκο αποθηκεύει επίσης μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Το δέρμα του μάνγκο αναφέρεται ότι έχει βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και φυτικές ενώσεις όπως πολυφαινόλες και καροτενοειδή. Η κατανάλωση των παραπάνω θρεπτικών συστατικών έχει αναμφίβολα θετική επίδραση στην υγεία. Τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά βιταμίνη C, πολυφαινόλες και καροτενοειδή αναφέρεται ότι έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, ορισμένους τύπους καρκίνου και μειωμένες γνωστικές ικανότητες. Μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα στο περιοδικό
Χημεία Τροφίμων Ακόμη και αναφέρθηκε, το εκχύλισμα φλούδας μάνγκο προσφέρει ισχυρότερα αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα από το εκχύλισμα σάρκας. Ένα άλλο όφελος του δέρματος μάνγκο είναι ότι περιέχει υψηλά επίπεδα τριτερπενίων και τριτερπενοειδών. Και οι δύο είναι μια ομάδα ενώσεων που έχουν τη δυνατότητα να έχουν αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ικανότητες. Το δέρμα μάνγκο περιέχει επίσης φυτικές ίνες, μια θρεπτική ουσία που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του πεπτικού συστήματος και τον έλεγχο της πείνας. Άλλη έρευνα στο περιοδικό
Χημεία Τροφίμων εξήγησε, οι ίνες στο δέρμα του μάνγκο έχουν μια μερίδα περίπου 45-78%.
Αρνητικοί κίνδυνοι από την κατανάλωση δέρματος μάνγκο
Να γνωρίζετε τον κίνδυνο δηλητηρίασης από φυτοφάρμακα όταν καταναλώνετε δέρμα μάνγκο Αν και τα πιθανά οφέλη του δέρματος μάνγκο παραπάνω είναι πολύ ενδιαφέροντα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι στους οποίους πρέπει να προσέξετε. Κίνδυνοι από την κατανάλωση φλούδας μάνγκο, όπως:
1. Κίνδυνος αλλεργίας
Η φλούδα του μάνγκο περιέχει ουρουσιόλη, μια οργανική ένωση που βρίσκεται επίσης στα φυτά τσουκνίδας (
δηλητηριώδης κισσός ) και
δηλητηριώδης βελανιδιά . Σε μερικούς ανθρώπους, η ουρουσιόλη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις – ειδικά σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην τσουκνίδα και σε άλλα φυτά που περιέχουν ουρουσιόλη. Εάν έχετε ιστορικό αλλεργίας στην τσουκνίδα, τότε η φλούδα του μάνγκο κινδυνεύει επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Σταματήστε να καταναλώνετε φλούδα μάνγκο εάν εμφανιστεί εξάνθημα με φαγούρα και πρήξιμο στο δέρμα σας.
2. Κίνδυνος δηλητηρίασης από υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Όπως ίσως γνωρίζετε, τα φυτοφάρμακα ψεκάζονται συχνά στα φρούτα και τα λαχανικά για να αποτρέψουν τα παράσιτα και τα βακτήρια από το να τα επιτεθούν. Η κατανάλωση δέρματος μάνγκο σίγουρα κινδυνεύει να δηλητηριάσει αυτές τις επιβλαβείς ουσίες και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των διαταραχών του ενδοκρινικού συστήματος, των αναπαραγωγικών διαταραχών και του κινδύνου καρκίνου. Φροντίστε να πλένετε καλά το μάνγκο αν θέλετε να δοκιμάσετε το δέρμα.
Πώς να επωφεληθείτε από τα οφέλη του δέρματος μάνγκο προσεκτικά
Αν και τείνει να είναι ασφαλές για κατανάλωση, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι όλοι κατάλληλοι για τη γεύση του δέρματος μάνγκο. Η υφή τείνει να είναι δύσκολο να μασηθεί και θα έχει λίγο πικρή γεύση στη γλώσσα. Εάν εξακολουθείτε να σας ενδιαφέρει να γευτείτε τα οφέλη του δέρματος μάνγκο, μπορείτε να το δαγκώσετε αμέσως σαν να τρώτε ένα μήλο ή αχλάδι. Εάν δεν αισθάνεστε καλά στη γλώσσα, σίγουρα δεν χρειάζεται να πιέσετε τον εαυτό σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες φλούδας μάνγκο στο
smoothies καρπός. Καταναλώστε το με τη μορφή
smoothies μαζί με άλλα φρούτα αποτελούν έναν διασκεδαστικό τρόπο για να αποκομίσετε τα οφέλη της φλούδας μάνγκο. Πριν το καταναλώσετε απευθείας ή το κάνετε μέσα
smoothies , φροντίστε πρώτα να το πλύνετε καλά.
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα οφέλη του δέρματος μάνγκο είναι πράγματι υποβλητικά και ενδιαφέροντα να τα δοκιμάσεις. Ωστόσο, η γεύση και η υφή αυτού του φλοιού φρούτου μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους. Αν και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, φυσικά μπορείτε να αναζητήσετε άλλα φρούτα που είναι επίσης θρεπτικά αλλά και πάλι να αισθάνεστε άνετα στη γλώσσα.
Να γνωρίζετε τον κίνδυνο δηλητηρίασης από φυτοφάρμακα όταν καταναλώνετε δέρμα μάνγκο Αν και τα πιθανά οφέλη του δέρματος μάνγκο παραπάνω είναι πολύ ενδιαφέροντα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι στους οποίους πρέπει να προσέξετε. Κίνδυνοι από την κατανάλωση φλούδας μάνγκο, όπως: 
