Φρούτα για Διαβήτη, Τι μπορεί να καταναλωθεί;

Τα φρούτα είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά πολλών ανθρώπων. Δεν ικανοποιείται μόνο η διατροφή, αλλά και η γεύση του αρέσει γιατί είναι γλυκιά και φρέσκια. Δυστυχώς όμως, τα περισσότερα φρούτα περιέχουν ζάχαρη. Τότε, υπάρχει φρούτο για τον διαβήτη που είναι ασφαλές για κατανάλωση; Το ερώτημα εάν τα φρούτα είναι κατάλληλα για διαβητικούς είναι πάντα μια συζήτηση. Στην πραγματικότητα, εάν είστε καλοί στην ταξινόμηση, τα φρούτα είναι ακόμα ασφαλή για κατανάλωση. Ο κανόνας του παιχνιδιού είναι ένας: βοηθήστε το σώμα να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο σώμα. [[Σχετικό άρθρο]]

Πόσο ασφαλή είναι τα φρούτα για τον διαβήτη;

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη δηλώνει ότι κάθε είδος φρούτου είναι πραγματικά ασφαλές για τους διαβητικούς, εφόσον δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αλλεργικές αντιδράσεις. Το 2014, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων δεν σχετίζεται με επιδείνωση των συνθηκών σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Έτσι, οι διαβητικοί δεν πρέπει απαραίτητα να αποφεύγουν την κατανάλωση φρούτων. Αντίθετα, τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, ακόμη και υδατάνθρακες που χρειάζεται το σώμα.

Το σερβίρισμα φρούτων έχει επίσης αποτέλεσμα

Αυτό που πρέπει να θυμούνται για τους διαβητικούς είναι ότι ο τρόπος που σερβίρονται τα φρούτα επηρεάζει επίσης τα επίπεδα σακχάρου που εισέρχονται στον οργανισμό. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων στην αρχική τους μορφή είναι καλύτερη από αυτά που έχουν μεταποιηθεί σε κονσέρβες, αποξηραμένα φρούτα ή μαρμελάδα. Φρούτα που επεξεργάζονται με τη μορφή smoothies ή χυμοί με πρόσθετα γλυκαντικά όπως υγρή ζάχαρη και γάλα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πρέπει να αποφεύγονται.

Τότε, ποιο φρούτο για τον διαβήτη είναι σωστό;

Για τους διαβητικούς, είναι πολύ πιο ασφαλές να τρώνε φρούτα εξετάζοντας την περιεκτικότητά τους σε γλυκαιμικό δείκτη. Η κλίμακα αξιολόγησης είναι από το 1 έως το 100. Αυτή η βαθμολογία υποδεικνύει πόσο γρήγορα ορισμένα είδη τροφίμων ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα ενός ατόμου. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο γρήγορα απορροφάται η ζάχαρη από τον οργανισμό. Για αυτό, θα είναι ευκολότερο να περιορίσουμε τα φρούτα για τον διαβήτη που είναι ασφαλή για κατανάλωση στη λίστα που δημοσιεύεται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ παρακάτω.

Πρώτον, φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη κάτω από 55, και συγκεκριμένα:

• αβοκάντο
• κρασί
• μήλο
• μούρα
• κεράσι
• φράπα
• Πορτοκάλι
• ακτινίδια
• ροδάκινο
• αχλάδι
• μπανάνα
• δαμάσκηνα
• φράουλα
• μάνγκο

Δεύτερον, φρούτα με μέσο γλυκαιμικό δείκτη (56-69):

• σύκα
• πεπόνι μελίτωμα
• ανανάς
• πέλμα

Τρίτον, φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (πάνω από 70):

• ημερομηνίες
• καρπούζι

Παρόλο που τα φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη εξακολουθούν να είναι ασφαλή για τους διαβητικούς, μην το παρακάνετε. Θα ήταν καλύτερα να τρώτε φρούτα στην κατηγορία χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Πόση κατανάλωση φρούτων για τον διαβήτη;

Αφού γνωρίζουμε τη λίστα με τα φρούτα που είναι ασφαλή να καταναλώνουν οι διαβητικοί, το επόμενο ερώτημα είναι: πόση ποσότητα συνιστάται. Για άτομα που δεν πάσχουν από διαβήτη, συνιστάται να τρώνε λαχανικά και φρούτα πέντε φορές την ημέρα. Το ίδιο ισχύει και για τα άτομα με διαβήτη. Γιατί αυτό? Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα είναι φυσική, όχι ο τύπος ζάχαρης που είναι ο μεγαλύτερος εχθρός των διαβητικών όπως η σοκολάτα, τα μπισκότα ή άλλα χρωματιστά και γλυκά ποτά. Ο έλεγχος στην κατανάλωση φρούτων πρέπει να προέρχεται από κάθε άτομο που πάσχει από διαβήτη. Μια σοφή κίνηση είναι να καταγράψετε πόσο και πόσο συχνά τρώτε φρούτα κάθε μέρα. Με αυτόν τον τρόπο ελέγχεται το σάκχαρο στο αίμα και τα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα εξακολουθούν να είναι ευπρόσδεκτα από τον οργανισμό. Άτομο πηγής:

Δρ. Ο Άντι Φαντλάν Ιρβάν και ο δρ. Muhammad Eko Julianto

Merial Health Clinic