Εάν μια πλήρης μερίδα nasi uduk φαίνεται πολλά υποσχόμενη ότι θα σας κρατήσει χορτάτους όλη την ημέρα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, τότε προχωρήστε. Πράγματι, δεν υπάρχει κανένας τυπικός κανόνας για το ποιο είναι το καλύτερο μενού σαχούρ για να αντέχεις την πείνα και τη δίψα όλη την ημέρα, απλώς το ιδανικά μενού του σαχούρ είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, συνδυασμό πρωτεΐνης, λαχανικών, φρούτων και νερού. Η νηστεία κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού σημαίνει συγκράτηση της πείνας και της δίψας για περισσότερες από 12 ώρες, από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου. Εάν το μενού του suhoor είναι γεμάτο υδατάνθρακες, είναι πιθανό τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξηθούν και να προκαλέσουν αισθήματα αδυναμίας και πείνας. [[Σχετικό άρθρο]]
Το μενού του Suhoor είναι υγιεινό και ιδανικό για νηστεία
Μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν φτιάχνετε ένα μενού sahur για εσάς και την οικογένειά σας:
1. Πρωτεΐνη με χαμηλά λιπαρά
Βεβαιωθείτε ότι η τροφή που καταναλώνεται την αυγή περιέχει πρωτεΐνη, ώστε να μπορεί να αφομοιωθεί αργά. Έτσι, το αίσθημα κορεσμού εμφανίζεται περισσότερο και δεν είναι εύκολο να αισθάνεστε πεινασμένοι. Όχι λιγότερο σημαντικό, η πρωτεΐνη διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νηστείας για περίπου 12 ώρες. Ορισμένες επιλογές πρωτεΐνης που μπορούν να καταναλωθούν περιλαμβάνουν τα αυγά (καλύτερα βραστά ή τηγανητά σε φυτικό λάδι), το ψάρι και το κοτόπουλο.
2. Ημερομηνίες
Ακριβώς όπως έκανε ο Προφήτης (PBUH),
ημερομηνίες είναι ένα φρούτο με εκατομμύρια οφέλη που καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες την αυγή. Οι χουρμάδες μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να αναμειχθούν με πλιγούρι βρώμης. Εκτός από το sahur, οι χουρμάδες μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια επιλογή φρούτων για το διάλειμμα της νηστείας. Όχι μόνο με τη μορφή φρούτου, η κατανάλωση νερού Nabeez μπορεί να γίνει και την αυγή. Το κόλπο είναι να μουλιάζετε 3-5 χουρμάδες από το βράδυ πριν πάτε για ύπνο και να καταναλώνετε το νερό το ξημέρωμα.
3. Υγιή λιπαρά
Είναι εντάξει να τρώτε λίπος την αυγή, όπως αβοκάντο, ελαιόλαδο ή λίπος από ξηρούς καρπούς. Προσθέστε επίσης σπόρους πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά, όπως σπόρους chia, οι οποίοι μπορούν να μετατραπούν σε πουτίγκα chia, μουλιάζοντάς τους στο γάλα όλη τη νύχτα και στη συνέχεια τοποθετώντας τους στο ψυγείο.
4. Φρούτα
Τα φρούτα μπορούν να αποτελέσουν μενού γευμάτων καθώς και να καλύψουν την ανάγκη του οργανισμού για πρόσληψη υγρών. Επιλέξτε φρούτα πλούσια σε νερό όπως καρπούζι, πεπόνι, μήλο ή αχλάδι. Επιπλέον, επιλέξτε άλλα φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες όπως οι μπανάνες για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα φρούτα είναι επίσης μια υγιεινή και πρακτική επιλογή για το sahur.
5. Γκρανόλα
Η κατανάλωση γκρανόλα ως μενού γευμάτων συνιστάται επίσης επειδή περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά και σας κρατάει χορτάτους περισσότερο. Η γκρανόλα συνδυάζεται επίσης εύκολα, μπορεί να είναι με γάλα, γιαούρτι και μην ξεχάσετε να προσθέσετε φρούτα όπως μούρα.
6. Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα κατάλληλο μενού πρωινού που μεταφέρεται επίσης στο μενού sahur όταν φτάνει ο μήνας του Ραμαζανιού. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να καταναλωθεί γλυκό ή αλμυρό, χωρίς συμβιβασμούς στη νοστιμιά του. Προσθέστε γάλα και ξηρούς καρπούς για πρόσθετη διατροφή στο suhoor.
7. Λαχανικά
Μην ξεχνάτε τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά ως συνοδευτικό του μενού sahur. Επιλέξτε λαχανικά όπως ντομάτες, φύλλα σέλινου ή αγγούρια. Αντίθετα, τα λαχανικά καταναλώνονται χωρίς να χρειάζεται να υποστούν υπερβολική επεξεργασία ώστε να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά. Ακριβώς όπως τα φρούτα, τα λαχανικά είναι επίσης μια απλή και πρακτική επιλογή για το sahur.
Μενού suhoor που πρέπει να αποφεύγεται
Δεν απαγορεύεται, αλλά υπάρχουν μερικά μενού σαχούρ που πρέπει να αποφεύγονται γιατί στην πραγματικότητα κάνουν το πεπτικό σύστημα να δουλεύει σκληρά και η πείνα έρχεται πιο γρήγορα. Μερικά από τα μενού sahur που πρέπει να αποφεύγονται για λίγο είναι:
- Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες όπως αρτοσκευάσματα, ψωμιά, ζυμαρικά, βάφλες
- Τσάι και καφές
- Τηγανιτό φαγητό
- Τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- Τρόφιμα με πολλές χρωστικές, αρωματικές ουσίες ή συντηρητικά
Τακτοποιώντας τη διατροφική πρόσληψη με τη μορφή μενού suhoor και μην «τρελαίνεστε» όταν σπάζετε τη νηστεία, ο μήνας του Ραμαζανιού μπορεί να είναι μια ευκαιρία για παροχή φιλικής πρόσληψης για τον οργανισμό. Όχι μόνο να ανταγωνίζονται για ανταμοιβές, αλλά και να ανταγωνίζονται για να βρουν τρόπους να τρέξουν
υγιεινή νηστεία. Καλή τύχη!
Ακριβώς όπως έκανε ο Προφήτης (PBUH), ημερομηνίες είναι ένα φρούτο με εκατομμύρια οφέλη που καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες την αυγή. Οι χουρμάδες μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να αναμειχθούν με πλιγούρι βρώμης. Εκτός από το sahur, οι χουρμάδες μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια επιλογή φρούτων για το διάλειμμα της νηστείας. Όχι μόνο με τη μορφή φρούτου, η κατανάλωση νερού Nabeez μπορεί να γίνει και την αυγή. Το κόλπο είναι να μουλιάζετε 3-5 χουρμάδες από το βράδυ πριν πάτε για ύπνο και να καταναλώνετε το νερό το ξημέρωμα. 
