Το φαγητό ενώ στέκεστε έχει γίνει συνήθεια για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, μπορεί να έχετε λάβει συμβουλές από τους γονείς σας να μην το κάνετε αυτό επειδή θεωρείται παμάλι ή ασέβεια. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι απλώς μια συμβουλή, γιατί από ιατρικής άποψης, το να τρως ενώ είσαι όρθιος δεν πρέπει να γίνεται γιατί μπορεί να προκαλέσει πολλά πράγματα. Τι είναι?
Τι μπορεί να συμβεί αν τρώτε όρθιοι
Όταν δεν υπάρχει μέρος για να καθίσετε ή βιάζεστε, μπορεί να φάτε όρθιοι χωρίς να σκεφτείτε τι θα γίνει με τη συνήθεια. Εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορεί να συμβούν αν τρώτε όρθια:
1. Τρώτε περισσότερο
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το να τρώτε ενώ είστε όρθιοι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος περισσότερο από το να καθίσετε. Δυστυχώς, είναι ακριβώς το αντίθετο γιατί το φαγητό ενώ στέκεται επιτρέπει στους ανθρώπους να καταναλώνουν το φαγητό τους σχετικά γρήγορα. Αυτό έχει τη δυνατότητα να σας κάνει να προσθέσετε περισσότερες μερίδες φαγητού, αυξάνοντας έτσι τις θερμίδες που καταναλώνετε. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους. Εν τω μεταξύ, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το να τρώτε αργά μπορεί να μειώσει την όρεξη και να αυξήσει τον κορεσμό.
2. Πυροδοτεί την πείνα μετά το φαγητό
Έρευνες έχουν συνδέσει το ταχύτερο άδειασμα του στομάχου με αυξημένα αισθήματα πείνας. Οι άνθρωποι που στέκονται και περπατούν ενώ τρώνε θα βιώσουν ταχύτερη κένωση του στομάχου και είναι πιο πιθανό να αισθάνονται πεινασμένοι μετά το φαγητό από εκείνους που απλώς στέκονται ακίνητοι ή κάθονται. Αυτή η πείνα θα σας κάνει να επιστρέψετε στο να τρώτε ή να τρώτε πολλά σνακ. [[Σχετικό άρθρο]]
3. Δεν απολαμβάνετε το νόστιμο φαγητό
Ακόμα κι αν τρώτε περισσότερο, αυτό δεν σημαίνει ότι απολαμβάνετε τη γεύση του φαγητού. Το να τρώτε όρθιοι σας επιτρέπει να μην απολαμβάνετε πλήρως τη νοστιμιά του φαγητού επειδή δεν εστιάζεται σε αυτό που καταναλώνεται εκείνη τη στιγμή. Η αίσθηση της ικανοποίησης με το φαγητό μειώθηκε γιατί δεν ένιωθαν χαλαροί όταν το κατανάλωναν. Μια μελέτη στο Journal of Consumer Research διαπίστωσε ότι η στάση για λίγα λεπτά μπορεί να προκαλέσει άγχος. Δυσκολεύει ακόμη και τη σωστή λειτουργία της γλώσσας.
4. Προκαλεί φούσκωμα
Δεδομένου ότι το φαγητό ενώ στέκεται μπορεί να κάνει ένα άτομο να φάει πιο γρήγορα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του αέρα που καταπίνεται κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Αυτό έχει τη δυνατότητα να κάνει το στομάχι σας φουσκωμένο και αέριο, κάτι που φυσικά μπορεί να σας κάνει να νιώθετε άβολα. Επιπλέον, όσο πιο όρθια είναι η στάση, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία πέψης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα λιγότερο χρόνο για τα θρεπτικά συστατικά να έρθουν σε επαφή με το εντερικό τοίχωμα καθιστώντας πιο δύσκολη την απορρόφησή τους. Ακόμη και οι κακώς αφομοιωμένοι υδατάνθρακες τείνουν να ζυμώνονται στα έντερα και να προκαλούν μετεωρισμό. Στην πραγματικότητα όχι μόνο οι αρνητικές επιπτώσεις που προκαλούνται από το φαγητό ενώ στέκεσαι. Αυτή η δραστηριότητα πιστεύεται επίσης ότι έχει θετική επίδραση σε άτομα με παλινδρόμηση γαστρικού οξέος. Τα άτομα με παλινδρόμηση οξέος συχνά συμβουλεύονται να στέκονται όρθια ενώ τρώνε και για αρκετές ώρες μετά το φαγητό. Αυτό γίνεται για να αποτρέψει το οξύ του στομάχου να ανέβει πίσω στον οισοφάγο. Το να τρώτε ενώ στέκεστε ή κάθεστε όρθια μπορεί επίσης να μειώσει την πίεση στο στομάχι, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες παλινδρόμησης. Ακόμα κι έτσι, υπάρχουν ακόμα περισσότερες αρνητικές πιθανότητες που μπορεί να προκύψουν από το φαγητό σε όρθια θέση.
Healthy NoteQ
Από τις πολλές συνέπειες που μπορεί να προκαλέσει το φαγητό ενώ στέκεστε, θα ήταν καλύτερα να τρώτε σε καθιστή θέση. Το να τρώτε ενώ κάθεστε μπορεί να σας κάνει να νιώσετε χαλαροί, να εστιάσετε στο φαγητό, να το απολαύσετε αργά και να μασάτε περισσότερο. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η εστίαση κατά τη διάρκεια ενός γεύματος μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό και να μειώσει την πιθανότητα υπερφαγίας. Έτσι, τρώτε σε μια άνετη καθιστή θέση και μείνετε μακριά από το κινητό, τον υπολογιστή, την τηλεόραση ή άλλα αντικείμενα που σας αποσπούν την προσοχή για λίγο.
