Τα οφέλη των θαλάσσιων ψαριών είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και των χαμηλών θερμίδων. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ψάρια της θάλασσας είναι συχνά ένα από τα διατροφικά μενού για ένα πρόγραμμα διατροφής και συχνά συνιστάται από τους ειδικούς για τη διατήρηση της υγείας.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των θαλάσσιων ψαριών που δεν θέλετε να χάσετε
Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε θερμίδες, το θαλασσινό ψάρι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και σε κορεσμένα λιπαρά που χρειάζεται το σώμα για να καλύψει τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες. Βασισμένο στο
Πρόγραμμα Delaware Sea Grant College , Τα οφέλη από την κατανάλωση θαλασσινών, όπως ψάρια και οστρακοειδή σε κάθε μερίδα (3 ουγγιές) μπορούν να παρέχουν περίπου το 30-40% της συνιστώμενης ποσότητας πρωτεΐνης κάθε μέρα. Ακολουθούν μερικά από τα θρεπτικά συστατικά των θαλάσσιων ψαριών που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό:
- Πρωτεΐνη
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- Χαμηλή χοληστερόλη
- Σύμπλεγμα βιταμινών Β
- Βιταμίνη D
- Βιταμίνη Α
- Σελήνιο
- ψευδάργυρος ( ψευδάργυρος )
- Ιώδιο
- Σίδερο
[[Σχετικό άρθρο]]
Τα οφέλη του θαλάσσιου ψαριού για την υγεία
Τα κύρια οφέλη των θαλάσσιων ψαριών οφείλονται στη θρεπτική τους περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Η ποικιλία θρεπτικών στοιχείων των θαλάσσιων ψαριών παραπάνω, κάνει αυτή τη ζωική πηγή τροφής να έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Οτιδήποτε?
1. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού
Ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης θαλάσσιων ψαριών προέρχεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 σε αυτό που είναι καλό για την καρδιά. Τα θαλάσσια ψάρια είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για τον οργανισμό. Τα ωμέγα-3 που προέρχονται από το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA) μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα ωμέγα-3 παίζουν επίσης ρόλο στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL). Είναι κοινή γνώση ότι η κακή χοληστερόλη είναι ο δημιουργός διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού. Ακόμη και,
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση 1.000 mg EPA/DHA την ημέρα για ασθενείς με στεφανιαία νόσο. Επιπλέον, η σύσταση για κατανάλωση ψαριών ή θαλασσινών δύο φορές την εβδομάδα μειώνει επίσης τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις.
2. Μείωση του κινδύνου υπέρτασης
Η υπέρταση ή η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους «σιωπηλούς δολοφόνους» που συχνά συνδέεται με καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Λοιπόν, φάτε θαλασσινό ψάρι ή
θαλασσινά άλλοι μπορεί να είναι ένας τρόπος που μπορείτε να εξετάσετε για να διατηρήσετε την αρτηριακή πίεση φυσιολογική. Και πάλι, αυτό το ένα όφελος έρχεται χάρη στην περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 στα θαλάσσια ψάρια. Είναι γνωστό ότι τα ωμέγα-3 βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με υπέρταση. Αρκεί να μην προσθέσετε πολύ αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3. Μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας
Ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης θαλασσινών (θαλασσινών) μπορεί να αποτρέψει την παχυσαρκία επειδή είναι χαμηλή σε λιπαρά και ψάρια
θαλασσινά Άλλα έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρά που τείνει να είναι χαμηλή, η οποία είναι μικρότερη από 5 τοις εκατό. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα θαλασσινά περιλαμβάνει επίσης πολυακόρεστα λιπαρά που είναι καλά για την υγεία, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν είναι επίσης απαλλαγμένα από περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ωστόσο, σχεδόν όλα τα θαλασσινά δεν περιέχουν περισσότερα από 100 mg χοληστερόλης ανά μερίδα (3 ουγγιές). Η κατανάλωση του εντός λογικών ορίων σίγουρα δεν θα κάνει τα επίπεδα χοληστερόλης σας να εκτοξευθούν δραματικά. Επιπλέον, η πρωτεΐνη από τα θαλάσσια ψάρια είναι συνήθως πιο εύκολη στην πέψη, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να απορροφώνται πλήρως. Εάν βρίσκεστε σε ένα πρόγραμμα για το ιδανικό σωματικό σας βάρος, δεν υπάρχει τίποτα κακό να κάνετε τα θαλασσινά ψάρια ως μία από τις καθημερινές σας δίαιτες. Μπορείτε να το επεξεργαστείτε στον ατμό, το βράσιμο ή το πιπέρι για να βοηθήσετε στη διαδικασία της διατροφής σας
4. Βοηθώντας την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται στις μητέρες να καταναλώνουν θαλασσινό ψάρι λόγω της περιεκτικότητας σε ωμέγα-3 και του ορυκτού ψευδάργυρου (ψευδάργυρος) που περιέχει. Τα ωμέγα-3 και ο ψευδάργυρος είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης στο έμβρυο, καθώς και στην ανάπτυξη των κυττάρων. Επιπλέον, τα θαλάσσια ψάρια έχουν πλήρη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με απαραίτητα αμινοξέα που είναι καλά για τη βέλτιστη ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και για τη νευρική ανάπτυξη του μωρού. [[Σχετικό άρθρο]]
5. Διατηρήστε την υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου
Το θρεπτικό περιεχόμενο των θαλάσσιων ψαριών, συγκεκριμένα του συμπλέγματος βιταμινών Β, έχει συνδεθεί εδώ και πολύ καιρό με την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και την υγεία του εγκεφάλου. Η περιεκτικότητα σε σελήνιο στα θαλάσσια ψάρια που είναι αντιοξειδωτικό μπορεί επίσης να αποτρέψει την καταστροφή των κυττάρων. Μάλιστα, πολλοί ειδικοί αναφέρουν ότι τα ωμέγα-3 στα θαλάσσια ψάρια παίζουν ρόλο στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης, ΔΕΠΥ, Αλτσχάιμερ, έως άνοιας. Το σελήνιο παίζει επίσης ρόλο στην αντιμετώπιση των αρνητικών επιπτώσεων του υδραργύρου που είναι επιβλαβείς για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υγείας του εγκεφάλου. Η ίδια η περιεκτικότητα σε υδράργυρο βρίσκεται συχνά σε αρπακτικά θαλάσσια ψάρια, όπως οι καρχαρίες και το βασιλικό σκουμπρί. Επιπλέον, οι βιομηχανικές διεργασίες στα κονσερβοποιημένα θαλασσινά επηρεάζουν επίσης την περιεκτικότητα των ψαριών σε υδράργυρο.
6. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Η βιταμίνη Α στα ψάρια βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών Ένα από τα οφέλη των θαλάσσιων ψαριών που μπορείτε επίσης να πάρετε είναι η διατήρηση της υγείας των ματιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α που περιέχεται στα θαλάσσια ψάρια. Εκτός από τη βιταμίνη Α, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 είναι επίσης ευεργετική για την ανάπτυξη της όρασης και την υγεία του αμφιβληστροειδούς, καθώς και για την πρόληψη της ξηροφθαλμίας.
7. Χτίστε ιστό και μυ
Η πρωτεΐνη είναι μια ουσία που χτίζει τα όργανα του σώματος. Τα περισσότερα από τα συστατικά των κυτταρικών συστατικών του σώματος είναι πρωτεΐνες. Για το λόγο αυτό, ως πηγή υψηλής πρωτεΐνης, τα θαλάσσια ψάρια μπορούν επίσης να αποτελέσουν καλή πηγή τροφής για την οικοδόμηση ιστών και μυών. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος βοηθά επίσης στη διαδικασία σχηματισμού κυττάρων και ιστών του σώματος. Γι' αυτό, το μαγειρεμένο ψάρι συνιστάται ιδιαίτερα για κατανάλωση από εγκύους για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εμβρύου.
8. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το θρεπτικό περιεχόμενο των θαλάσσιων ψαριών που είναι επίσης ευρέως γνωστό είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D για τον οργανισμό. Η βιταμίνη D είναι χρήσιμη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οστών. Σε αυτή την περίπτωση, τα μικρά ψάρια που τρώγονται ολόκληρα με τα κόκαλα, όπως ο γαύρος και η σαρδέλα, είναι καλές πηγές βιταμίνης D και ασβεστίου.
9. Διατηρήστε το ανοσοποιητικό σύστημα
ψευδάργυρος (
ψευδάργυρος ) που περιέχονται στα θαλάσσια ψάρια είναι μέταλλα που χρειάζεται το σώμα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων. Όπως αναφέρεται από
The American Journal of Clinical Nutrition , ο ψευδάργυρος επηρεάζει διάφορες πτυχές του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στην ανάπτυξη της κυτταρικής λειτουργίας. Γι' αυτό, ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης θαλάσσιων ψαριών είναι η διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Όχι μόνο αυτό, ο ψευδάργυρος στα θαλασσινά μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό που είναι χρήσιμο στην αποτροπή των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο.
10. Διατηρήστε υγιές δέρμα
Τα οφέλη από την κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών μπορούν επίσης να διατηρήσουν την υγεία του δέρματος.Εκτός από τη διατήρηση της υγείας των ματιών, η βιταμίνη Α στα θαλάσσια ψάρια λειτουργεί επίσης για τη διατήρηση υγιούς δέρματος. Όχι μόνο αυτό, ο ρόλος του ορυκτού σεληνίου στα θαλάσσια ψάρια που είναι ένα αντιοξειδωτικό μπορεί επίσης να αποτρέψει την έκθεση του δέρματος στις ελεύθερες ρίζες.
11. Διατήρηση της υγείας σε ασθενείς με διαταραχές του θυρεοειδούς
Το ιώδιο παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή και ρύθμιση των θυρεοειδικών ορμονών. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση ιωδίου μέσω των τροφίμων. Εκτόξευση
British Journal of Cancer Η ανεπάρκεια και η περίσσεια ιωδίου έχουν κακή επίδραση στον θυρεοειδή αδένα. Για άτομα με υποθυρεοειδισμό, το θαλασσινό ψάρι μπορεί να συνιστάται επειδή περιέχει το απαιτούμενο ιώδιο. Σε αντίθεση με την περίπτωση των υπερθυρεοειδικών ασθενών, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο πρέπει να αποφεύγονται. Εκτός από το ιώδιο, ο σίδηρος, η βιταμίνη D, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το ασβέστιο και το σελήνιο χρειάζονται επίσης για τη διατήρηση της υγείας του θυρεοειδούς.
12. Διατήρηση της υγείας σε ασθενείς με αναιμία
Για τα άτομα με αναιμία, δεν υπάρχει τίποτα κακό να συμπεριλάβετε θαλασσινά ψάρια ή θαλασσινά στη διατροφή σας. Ο λόγος είναι ότι το θαλασσινό ψάρι μπορεί επίσης να είναι μια από τις τροφές που τονώνουν το αίμα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο. Ο σίδηρος είναι γνωστό ότι παίζει ρόλο στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Σημειώσεις από το SehatQ
Η κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών συνιστάται ιδιαίτερα για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών, τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος και την πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Μπορείτε να συμπεριλάβετε θαλασσινά ψάρια και
θαλασσινά άλλα στη διατροφή σας. Κατ' αρχήν, οτιδήποτε υπερβολικό δεν είναι καλό για την υγεία. Η πιθανότητα έκθεσης στον υδράργυρο στα θαλασσινά πρέπει επίσης να προσεχθεί. Γι' αυτό,
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση ψαριού δύο φορές την εβδομάδα σε υγιή άτομα, που είναι 3,5 ουγκιές ανά μερίδα. Αυτός ο αριθμός μπορεί να είναι διαφορετικός σε άτομα με ορισμένες παθήσεις, όπως έγκυες γυναίκες, παιδιά, ηλικιωμένους ή ενήλικες που έχουν ορισμένες ασθένειες. Συμβουλευτείτε γιατρό ή διατροφολόγο σχετικά με την κατανάλωση ψαριών και άλλων θαλασσινών, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση της υγείας σας, καθώς και τα οφέλη της κατανάλωσης
θαλασσινά μπορούν να ληφθούν βέλτιστα. Μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε τα οφέλη των θαλάσσιων ψαριών και θαλασσινών που ταιριάζουν με την κατάστασή σας χρησιμοποιώντας τα χαρακτηριστικά
κουβέντα γιατρού μέσω της εφαρμογής υγείας της οικογένειας SehatQ. Κατεβάστε την εφαρμογή στο
App Store και Google Play τώρα!
Τα κύρια οφέλη των θαλάσσιων ψαριών οφείλονται στη θρεπτική τους περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Η ποικιλία θρεπτικών στοιχείων των θαλάσσιων ψαριών παραπάνω, κάνει αυτή τη ζωική πηγή τροφής να έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Οτιδήποτε? 
Ένα από τα οφέλη της κατανάλωσης θαλασσινών (θαλασσινών) μπορεί να αποτρέψει την παχυσαρκία επειδή είναι χαμηλή σε λιπαρά και ψάρια θαλασσινά Άλλα έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρά που τείνει να είναι χαμηλή, η οποία είναι μικρότερη από 5 τοις εκατό. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα θαλασσινά περιλαμβάνει επίσης πολυακόρεστα λιπαρά που είναι καλά για την υγεία, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν είναι επίσης απαλλαγμένα από περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ωστόσο, σχεδόν όλα τα θαλασσινά δεν περιέχουν περισσότερα από 100 mg χοληστερόλης ανά μερίδα (3 ουγγιές). Η κατανάλωση του εντός λογικών ορίων σίγουρα δεν θα κάνει τα επίπεδα χοληστερόλης σας να εκτοξευθούν δραματικά. Επιπλέον, η πρωτεΐνη από τα θαλάσσια ψάρια είναι συνήθως πιο εύκολη στην πέψη, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να απορροφώνται πλήρως. Εάν βρίσκεστε σε ένα πρόγραμμα για το ιδανικό σωματικό σας βάρος, δεν υπάρχει τίποτα κακό να κάνετε τα θαλασσινά ψάρια ως μία από τις καθημερινές σας δίαιτες. Μπορείτε να το επεξεργαστείτε στον ατμό, το βράσιμο ή το πιπέρι για να βοηθήσετε στη διαδικασία της διατροφής σας 
Η βιταμίνη Α στα ψάρια βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών Ένα από τα οφέλη των θαλάσσιων ψαριών που μπορείτε επίσης να πάρετε είναι η διατήρηση της υγείας των ματιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α που περιέχεται στα θαλάσσια ψάρια. Εκτός από τη βιταμίνη Α, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 είναι επίσης ευεργετική για την ανάπτυξη της όρασης και την υγεία του αμφιβληστροειδούς, καθώς και για την πρόληψη της ξηροφθαλμίας. 
Τα οφέλη από την κατανάλωση θαλάσσιων ψαριών μπορούν επίσης να διατηρήσουν την υγεία του δέρματος.Εκτός από τη διατήρηση της υγείας των ματιών, η βιταμίνη Α στα θαλάσσια ψάρια λειτουργεί επίσης για τη διατήρηση υγιούς δέρματος. Όχι μόνο αυτό, ο ρόλος του ορυκτού σεληνίου στα θαλάσσια ψάρια που είναι ένα αντιοξειδωτικό μπορεί επίσης να αποτρέψει την έκθεση του δέρματος στις ελεύθερες ρίζες. 
