Το βατόμουρο είναι ένα φρούτο που προέρχεται από την οικογένεια των μούρων. Αυτό το φρούτο έχει μια αναζωογονητική γλυκιά γεύση. Η απαλή υφή κάνει επίσης τα σμέουρα πολύ εύκολα στην κατανάλωση. Αν και έχει μικρό μέγεθος, αυτό το φρούτο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό. Όχι λιγότερο από άλλα μούρα, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία των σμέουρων που δεν πρέπει να χάσετε.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα σμέουρα
Υπάρχουν διάφορα χρώματα ποικιλιών βατόμουρου που κυμαίνονται από κόκκινο, μαύρο, μοβ, κίτρινο ή χρυσό. Ωστόσο, τα κόκκινα σμέουρα είναι τα πιο δημοφιλή από όλα. Αυτό το φρούτο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε ένα φλιτζάνι ή 123 γραμμάρια σμέουρα, και συγκεκριμένα:
- 64 θερμίδες
- 14,7 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 0,8 γραμμάρια λίπους
- 8 γραμμάρια φυτικών ινών
- 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης
- 4-6% των αναγκών σε βιταμίνη Β
- 57% ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη C
- 5% ημερήσια απαίτηση σε βιταμίνη Ε
- 12% ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη Κ
- 41% ημερήσια ανάγκη σε μαγγάνιο
- 5% ημερήσια ανάγκη σε σίδηρο
- 7% ημερήσια ανάγκη σε μαγνήσιο
- 5% ημερήσια απαίτηση σε κάλιο
- 6% ημερήσια ανάγκη σε χαλκό
- 4% ημερήσια ανάγκη σε φώσφορο
Επιπλέον, τα σμέουρα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως:
- Πολυφαινόλη
- Ανθοκυανίνες
- Ελλαγικό οξύ
- Χολίνη
- Λουτεΐνη
- Ζεαξανθίνη
Τα σμέουρα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνη C που είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό. Επιπλέον, αυτό το φρούτο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Α, βιταμίνης Β6, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, ψευδάργυρου και ασβεστίου. [[Σχετικό άρθρο]]
Τα οφέλη των σμέουρων για την υγεία
Από το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο που περιέχει, δεν είναι περίεργο ότι τα σμέουρα έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Εδώ είναι τα οφέλη για την υγεία των σμέουρων που μπορεί να έχετε:
1. Μείωση του κινδύνου χρόνιας νόσου
Σύμφωνα με το NCBI, οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις στα σμέουρα περιλαμβάνουν βιταμίνη C, κερσετίνη και ελλαγικό οξύ. Το περιεχόμενο αυτών των αντιοξειδωτικών μπορεί να βοηθήσει τα κύτταρα του σώματος να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με τον κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων ασθενειών. Μια ανασκόπηση μελετών σε ζώα έδειξε ότι τα σμέουρα και τα εκχυλίσματά τους έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Επιπλέον, το ελλαγικό οξύ που περιέχεται σε αυτό μπορεί επίσης να επιδιορθώσει το κατεστραμμένο DNA.
2. Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό στα σμέουρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Όχι μόνο αυτό, οι φυτικές ίνες μπορούν επίσης να αυξήσουν τις κινήσεις του εντέρου που είναι πολύ σημαντικές για την αποβολή των τοξινών κάθε μέρα.
3. Δυνητικά έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Τα υψηλά αντιοξειδωτικά στα σμέουρα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο. Σε μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, το εκχύλισμα κόκκινου βατόμουρου αποδείχθηκε ότι σκοτώνει έως και το 90% των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου, του μαστού και του στομάχου. Εν τω μεταξύ, μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα κόκκινου βατόμουρου μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος σε ποντίκια. Ο κίνδυνος ανάπτυξης όγκου μειώνεται επίσης με μεγαλύτερες δόσεις. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη ανθρώπινες μελέτες.
4. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Τα αντιοξειδωτικά στα σμέουρα συμβάλλουν στην υγεία του εγκεφάλου. Επιπλέον, οι βιταμίνες C και Ε που υπάρχουν σε αυτό μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία της ικανότητας ενός ατόμου να σκέφτεται και να θυμάται πληροφορίες καθώς γερνάει.
5. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των σμέουρων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Σε μελέτες σε αρουραίους που έλαβαν εκχύλισμα βατόμουρου έδειξαν ότι το πρήξιμο και η βλάβη των αρθρώσεων ήταν μικρότερη. Τα σμέουρα πιστεύεται ότι μπλοκάρουν το ένζυμο COX-2 που είναι υπεύθυνο για την πρόκληση φλεγμονής και πόνου.
6. Προστατεύει τα μάτια
Τα σμέουρα περιέχουν το αντιοξειδωτικό ζεαξανθίνη που μπορεί να φιλτράρει το φως
μπλε φως που είναι επιβλαβές για τα μάτια. Επιπλέον, αυτά τα αντιοξειδωτικά παίζουν επίσης ρόλο στην προστασία των ματιών από προβλήματα όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όρασης στους ηλικιωμένους.
7. Καταπολεμήστε τη γήρανση
Η αντιοξειδωτική δύναμη στα σμέουρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των σημαδιών γήρανσης καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη C στα σμέουρα είναι επίσης πολύ σημαντική για το υγιές δέρμα που μπορεί να αυξήσει την παραγωγή κολλαγόνου και να επιδιορθώσει τη βλάβη στο δέρμα που προκαλείται από τις ακτίνες UV. Σε μια μελέτη διάρκειας 8 εβδομάδων, ηλικιωμένοι αρουραίοι που τρέφονταν με σμέουρα έδειξαν βελτιώσεις στην κινητική λειτουργία.
8. Υπερνίκηση του διαβήτη
Το βατόμουρο είναι ένα φρούτο που συνιστάται για κατανάλωση από διαβητικούς. Τα οφέλη των σμέουρων για τον διαβήτη προέρχονται από τις φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτά. Σύμφωνα με έρευνα, τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 που καταναλώνουν τακτικά βατόμουρα είναι γνωστό ότι έχουν χαμηλότερα και ελεγχόμενα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε σχέση με εκείνους που δεν τα τρώνε.
9. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Εάν βρίσκεστε σε πρόγραμμα διατροφής για να χάσετε βάρος, η προσθήκη βατόμουρων στο καθημερινό σας υγιεινό μενού είναι η σωστή επιλογή. Ο λόγος, αυτό το φρούτο είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Αυτό το βατόμουρο περιέχει μαγγάνιο που παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση του μεταβολισμού του σώματος. Ένας καλός μεταβολισμός στο σώμα έχει επίδραση στη βέλτιστη διαδικασία καύσης λίπους. Απαιτείται ακόμη περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους σχετικά με τα διάφορα οφέλη αυτού του βατόμουρου. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κακό για εσάς να δοκιμάσετε να φάτε σμέουρα. Μπορείτε να το φάτε σκέτο ή να το προσθέσετε σε χυμούς, σαλάτες, smoothies,
κέικ , ή πουτίγκα.
