Οι τρεις πιο δημοφιλείς επιλογές για την επεξεργασία του καφέ είναι να προσθέσετε
σαντιγί, κρέμα καφέ, ή ανακατέψτε τα δύο. Καλός
σαντιγύ ούτε
κρέμα καφέ έχουν διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο και γεύση. Ωστόσο, η χρήση τους είναι παρόμοια μεταξύ τους. Εκτός από το να ξέρεις πότε είναι η καλύτερη ώρα για να πιεις καφέ, ο καθένας έχει διαφορετικό τρόπο επεξεργασίας του καφέ του. Υπάρχουν εκείνοι που τους αρέσει ο καφές χωρίς πρόσθετο γλυκαντικό, χρησιμοποιώντας κρέμα ή μόνο με προσθήκη ζάχαρης.
Διαφορά σαντιγύ και κρέμα καφέ
Για να μάθετε περισσότερα για τις διαφορές
σαντιγύ και
κρέμα καφέ Όσον αφορά το θρεπτικό περιεχόμενο στη γεύση, αυτή είναι η εξήγηση:
Επίσης λέγεται
παχύρρευστη κρέμα, σαντιγί είναι μια κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με παχιά υφή. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, το εργοστάσιο διαχωρίζει το γάλα και την κρέμα χρησιμοποιώντας διαχωριστή. Κύριο περιεχόμενο του
σαντιγύ είναι μια κρέμα, αλλά μερικά προσθέτουν ένα πηκτικό όπως
κόμμι gellan ώστε να έχετε την υφή που θέλετε. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν
σαντιγύ ως μείγμα στον καφέ γιατί του αρέσει η γεύση και η υφή που δημιουργεί.
εκτός
σαντιγύ, υπάρχουν και προετοιμασίες
κρέμα γάλακτος με τη μορφή γαλακτοκομικών προϊόντων. Πώς να το φτιάξετε συνδυάζοντας κρέμα και πλήρες γάλα με την ίδια σύνθεση. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια κρέμα με πιο ρευστή υφή και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από
σαντιγύ. Στη γεύση, αυτό το προϊόν δεν είναι πολύ κυρίαρχο, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για μείγματα καφέ. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν επιπλέον
κρέμα γάλακτος και γάλα για πρόσθετη λιχουδιά. Αν σας αρέσει αυτό το είδος προϊόντος αλλά αποφεύγετε να έχετε πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υπάρχει ένα προϊόν
κρέμα γάλακτος και γάλα με χαμηλά λιπαρά. Συνήθως, αυτό που χρησιμοποιείται είναι ζάχαρη καλαμποκιού αντί για κρέμα γάλακτος, επομένως δεν είναι λιπαρό αλλά έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Οχι σαν
σαντιγί, κρέμα καφέ όχι γαλακτοκομικό προϊόν. Ενώ η σύνθεση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα που χρησιμοποιείται, τα κύρια συστατικά είναι συνήθως νερό, ζάχαρη και φυτικό λάδι. Για να μπορέσω να αποκτήσω
κρέμα καφέ, Η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη και δίνεται επιπλέον γλυκαντικό. Η μέση προστιθέμενη γλυκαντική ουσία σε
κρέμα καφέ περίπου 5 γραμμάρια, περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, ιδανικά οι ενήλικες περιορίζουν την πρόσληψη ζάχαρης σε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού (24 γραμμάρια) για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) για τους άνδρες την ημέρα. Αφ 'ετέρου,
κρέμα καφέ χρησιμοποιήστε επίσης πρόσθετα συντηρητικά για την ενίσχυση της γεύσης και της υφής όπως π.χ
καραγενάνη, κόμμι κυτταρίνης, και άλλες συνθετικές γεύσεις. Η κύρια διαφορά μεταξύ των τριών παραπάνω συστατικών είναι η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά βρίσκεται σε
σαντιγύ που είναι περίπου 5,4 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας (15 ml). Καλύπτει 36-40% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του μείγματος
κρέμα γάλακτος και γάλα περίπου 10-15% ή 1,7 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας (15 ml). Δηλαδή, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χαμηλότερη από
σαντιγύ. Ενώ είναι σε
κρέμα καφέ, Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι περίπου 1 γραμμάριο ανά κουταλιά της σούπας (15 ml). Αυτή η διαφορά στην περιεκτικότητα σε λίπος επηρεάζει επίσης την περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Σαντιγύ περιέχει το υψηλότερο λίπος περίπου 51 θερμίδες. Προσωρινός
κρέμα καφέ περιέχει 20 θερμίδες σε κάθε κουταλιά της σούπας. [[Σχετικό άρθρο]]
Επιρροή στη γεύση
Η διαφορά στην περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες του
σαντιγύ μέχρι
κρέμα καφέ κάνουν επίσης τη γεύση τους διαφορετική. Αν και
σαντιγύ πιο παχύρρευστο, αλλά η γεύση δεν είναι πολύ γλυκιά γιατί γενικά δεν περιέχει πρόσθετο γλυκαντικό. Προσωρινός
κρέμα καφέ περιέχει πρόσθετο γλυκαντικό και έτσι έχει πιο γλυκιά γεύση. Χρήση
σαντιγύ και
κρέμα καφέ επίσης διαφορετικό.
Σαντιγύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουτίγκων, μπισκότων, παρασκευασμάτων για κέικ και ανάμειξης σε ποτά. Προσωρινός
κρέμα καφέ όχι μόνο χρησιμοποιείται για καφέ, αλλά μπορεί επίσης να αναμιχθεί σε δημητριακά, ζεστή σοκολάτα και τσάι. Επεξεργάζομαι, διαδικασία
τηγανίτες μπορεί επίσης να αναμειχθεί
κρέμα καφέ ανάλογα με την ατομική δημιουργικότητα. [[related-article]] Η επιλογή του προϊόντος που θα χρησιμοποιηθεί εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις. Φροντίστε να ελέγχετε πάντα την ετικέτα της σύνθεσης για να προσαρμόζεται στις ανάγκες σας και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πάρα πολλές θερμίδες ή πρόσθετα γλυκαντικά που εισέρχονται στο σώμα.
