Η δίαιτα Atkins ή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια από τις προτεινόμενες δίαιτες για απώλεια βάρους. Τρώγοντας μια υγιεινή διατροφή στη δίαιτα Atkins, μπορείτε να χάσετε βάρος καταναλώνοντας πρωτεΐνες και λίπος και αποφεύγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Περισσότερες από 20 μελέτες δείχνουν ότι με τη δίαιτα Atkins, δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες για να χάσετε βάρος. Αυτή η ίδια η δίαιτα επινοήθηκε από τον Dr. Ο Robert C. Atkins στο βιβλίο του που γράφτηκε το 1972. Από τότε, η δίαιτα Atkins έγινε διάσημη σε όλο τον κόσμο. Αρχικά, αυτή η δίαιτα θεωρήθηκε ανθυγιεινή, επειδή φοβόταν ότι θα έκανε κορεσμένα λίπη να συσσωρεύονται στο σώμα. Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα λέει ότι τα κορεσμένα λιπαρά δεν είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Από τότε, η δίαιτα Άτκινς είχε μεγάλη ζήτηση.
4 Φάσεις και μενού μιας υγιεινής διατροφής στη δίαιτα Atkins
Λοιπόν, πώς πηγαίνετε για τη δίαιτα Atkins; Αυτή η δίαιτα έχει τέσσερις φάσεις, και συγκεκριμένα:
Φάση 1: Εισαγωγή
Σε αυτή τη φάση θα πρέπει να καταναλώνετε υδατάνθρακες κάτω από 20 γραμμάρια την ημέρα για 2 εβδομάδες στη σειρά. Τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες μαζί με λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες. Αυτή η φάση μπορούμε να πούμε ότι είναι η πιο δύσκολη. Γιατί, θα πρέπει να αποφεύγετε φρούτα, ψωμί, ρύζι, λαχανικά που περιέχουν άμυλο, γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τυρί και βούτυρο) και αλκοόλ. Αυτή η φάση στοχεύει στην αύξηση της ικανότητας του σώματος να καίει λίπος. Καθώς χάνετε σημαντικό βάρος σε αυτή τη φάση, θα έχετε περισσότερα κίνητρα να ακολουθήσετε τη δίαιτα Atkins.
Φάση 2: Ισορροπία
Σε αυτή τη δεύτερη φάση, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε ξηρούς καρπούς, πράσινα λαχανικά και άλλα είδη που είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και λίγα φρούτα όπως μούρα, χυμό ντομάτας και γιαούρτι. Μπορείτε να τρώτε 25-50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Ζήστε αυτή τη φάση έως ότου η διαφορά βάρους σας είναι μόλις 4,5 κιλά από τον στόχο.
Φάση 3: Εύρεση αντιστοιχιών
Σε αυτή τη φάση, θα δείτε αποτελέσματα που είναι κοντά στο βάρος-στόχο σας. Για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, μπορείτε να προσθέσετε λίγους υδατάνθρακες στη διατροφή σας. Σε αυτή τη φάση, μπορείτε να προσθέσετε ξανά μια άλλη πηγή υδατανθράκων. Μπορείτε ήδη να τρώτε φρούτα, λαχανικά που περιέχουν αλεύρι και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να καταναλώνετε 50-80 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Αυτή η φάση θα πρέπει ιδανικά να διαρκέσει για τουλάχιστον ένα μήνα, μόλις φτάσετε στο βάρος-στόχο σας.
Φάση 4: Συντήρηση
Σε αυτή την τελευταία φάση, μπορείτε ήδη να τρώτε υδατάνθρακες χωρίς φόβο να πάρετε βάρος. Ωστόσο, η ποσότητα των υδατανθράκων και ο τύπος που καταναλώνεται πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε υγιεινούς υδατάνθρακες όπως καστανό ρύζι και ψωμί ολικής αλέσεως έως και 80-100 γραμμάρια ανά ένα γεύμα. Σε αυτή τη φάση, αναμένεται να γνωρίζετε ήδη την ποσότητα υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε για να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος. [[Σχετικό άρθρο]]
Αποχές στη δίαιτα Atkins
Οι τέσσερις φάσεις είναι στην πραγματικότητα λίγο περίπλοκες και δεν είναι πάντα οι ίδιες όταν εκτελούνται. Πρέπει να διατηρήσετε το βάρος σας υπό έλεγχο διατηρώντας μια ισορροπημένη διατροφή και αποφεύγοντας τα ακόλουθα είδη τροφών και ποτών.
- Τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη, όπως π.χ αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, κέικ, καραμέλες και άλλα.
- Δημητριακά, όπως το σιτάρι
- Φυτικό λάδι
- Τρόφιμα με την ένδειξη «δίαιτα» ή «χαμηλά λιπαρά»
- Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Καλό είναι να επιλέξετε να τρώτε τροφές όπως κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί κ.λπ.), ψάρι, αυγά, λαχανικά και φρούτα με χαμηλούς υδατάνθρακες και ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα και καρύδια. Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη τα ποτά που πρέπει να καταναλώνετε. Καλύτερα να καταναλώνετε μεταλλικό νερό, καφέ και πράσινο τσάι. Εξαιρετικό φαγητό όπως σούπα κρέμας, τυρί, σοκολάτα και κρέας
μπέικον μπορεί ακόμα να γίνει ανεκτή από τη δίαιτα Atkins. Η δίαιτα Atkins είναι μια ευέλικτη δίαιτα, επειδή η δοκιμαστική περίοδος ή η περίοδος εισαγωγής πραγματοποιείται για δύο εβδομάδες. Τα υπόλοιπα, μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την ποσότητα των ανεπιθύμητων υδατανθράκων.
Σημειώσεις από το SehatQ
Η δίαιτα Atkins είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που συμβουλεύει τους ανθρώπους να καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος για να παρέχουν καθημερινή ενέργεια. Αν και η πρόσληψη που καταναλώνεται είναι υψηλότερη σε λίπος από τους υδατάνθρακες, η δίαιτα Atkins θεωρείται αρκετά αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους λόγω της δίαιτας Atkins πιστεύεται επίσης ότι συμβαίνει μακροπρόθεσμα, επειδή αυτή η δίαιτα δεν είναι μια αυστηρή δίαιτα που θα χάσει βάρος δραστικά, αλλά αργά σε τέσσερις φάσεις.
