Το ρύζι είναι βασική τροφή για πολλές χώρες. Ωστόσο, με την αυξανόμενη συνειδητοποίηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να αλλάζουν από το συνηθισμένο ρύζι σε τροφές που υποστηρίζεται ότι είναι πιο υγιεινές, όπως π.χ.
πολύσπορο ρύζι . Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι το πολύσπορο ρύζι είναι πιο υγιεινό από το κανονικό ρύζι; Δείτε την πλήρη κριτική παρακάτω.
Τι είναι αυτό πολύσπορο ρύζι?
Πολύσπορο ρύζι είναι ένας συνδυασμός ρυζιού, σιταριού, σπόρων και ξηρών καρπών. Αυτό το ένα προϊόν ρυζιού είναι επίσης γνωστό ως kongbap. Όπως αναφέρεται στο
Journal of Food Sciences and Technology ,
πολύσπορο ρύζι θεωρείται ότι έχει πιο ποικιλόμορφο θρεπτικό περιεχόμενο από το συνηθισμένο ρύζι επειδή είναι ένα μείγμα από διάφορους κόκκους, όπως ρύζι, σιτάρι, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Όχι μόνο με τη μορφή ρυζιού, αρκετά προϊόντα
πολύσπορο Μπορείτε επίσης εύκολα να βρείτε άλλους στην αγορά σε διάφορες μορφές όπως ψωμί, γάλα, μέχρι σνακ. [[Σχετικό άρθρο]]
Οφελος πολύσπορο ρύζι για την υγεία
Πολύσπορο ρύζι είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Δεδομένου ότι περιέχει ένα μείγμα από ρύζι, δημητριακά και φασόλια, μπορείτε να αποκομίσετε όλα τα οφέλη κάθε συστατικού του σε μία μερίδα.
πολύσπορο ρύζι .
Πολύσπορο ρύζι είναι πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης, βιταμίνης Ε, ψευδαργύρου, σεληνίου και αντιοξειδωτικών που κάνουν καλό στην υγεία. Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι,
πολύσπορο ρύζι ωφέλιμο για τους διαβητικούς για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα επειδή περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες. Όχι μόνο αυτό, ημερολόγιο
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες δηλώνει ότι
πολύσπορο ρύζι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε γυναίκες ηλικίας κάτω των 50 ετών σε σύγκριση με το λευκό ρύζι. Αυτό οφείλεται στο ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
πολύσπορο ρύζι έχουν προστατευτική δράση κατά του καρκίνου.
Πολύσπορο ρύζι Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά από βιταμίνες και μέταλλα που είναι σε θέση να αποκρούσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Περισσότερο από αυτό,
πολύσπορο ρύζι είναι πηγή φυτοοιστρογόνων, με τη μορφή λιγνανών που έχουν αντικαρκινογόνο και αντιπολλαπλασιαστική δράση. Και οι δύο αυτές ουσίες είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ή αναστέλλουν την ανάπτυξή του. Αν συνοψιστούν, τα οφέλη από την κατανάλωση
πολύσπορο ρύζι μεταξύ άλλων:
- Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού
- Μείωση του κινδύνου καρκίνου
- Μείωση του κινδύνου φλεγμονής
- Έλεγχος του ιδανικού σωματικού βάρους μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο παχυσαρκίας
- Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του μεταβολισμού της ινσουλίνης
[[Σχετικό άρθρο]]
Πολύσπορο ρύζι vs ολικής αλέσεως, ποιο είναι πιο υγιεινό;
Ολικής αλέσεως δεν περνάει από πολλές διαδικασίες που αφαιρούν τα θρεπτικά συστατικά του Παρά το γεγονός ότι έχει ένα μείγμα διαφορετικών τύπων δημητριακών, το προϊόν
πολύσπορο ρύζι ταξινομούνται ως επεξεργασμένα τρόφιμα (
μεταποιημένα τρόφιμα ). Αυτή η επεξεργασία αφαιρεί επίσης μέρος του θρεπτικού περιεχομένου. Διαφορετικός από
ολικής αλέσεως ή δημητριακά ολικής αλέσεως που δεν έχουν περάσει από διαδικασία εξευγενισμού.
Ολικής αλέσεως Έχει όλα τα φυσικά μέρη, από το πίτουρο ή το πίτουρο, το ενδοσπέρμιο, μέχρι τα μικρόβια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής. Ο λόγος είναι ότι τα μεγαλύτερα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στην πραγματικότητα στο πίτουρο ρυζιού (
πίτουρο ), μικρόβια και φυσικές φυτικές ενώσεις σε
ολικής αλέσεως . Για αυτό, καταναλώστε
ολικής αλέσεως συνιστάται περισσότερο χάρη σε αυτά τα πλεονεκτήματα. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κακό αν θέλετε να πάρετε και τα δύο εναλλάξ με τη σωστή μερίδα ως παραλλαγή. Katherine Zeratsky R.D., L.D. από την Mayo Clinic συνιστά κατανάλωση 28 γραμμαρίων
ολικής αλέσεως 3 φορές την ημέρα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε διάφορα είδη
ολικής αλέσεως να επωφεληθούν από κάθε τύπο.
Σημειώσεις από το SehatQ
Αυτές είναι κάποιες πληροφορίες
πολύσπορο ρύζι που είναι σημαντικό να γνωρίζετε. Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να τρως
πολύσπορο ρύζι ούτε
ολικής αλέσεως στο μενού του φαγητού σας για να το κάνετε πιο ποικίλο, τόσο σε είδος όσο και σε θρεπτικό περιεχόμενο. Μην ξεχάσετε να ολοκληρώσετε την επεξεργασία
πολύσπορο ρύζι Μπορείτε με άλλες πηγές θρεπτικών συστατικών, όπως ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα για να το κάνετε πιο ισορροπημένο. Δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα είναι αρκετά πλούσια σε φυτικές ίνες, τα άτομα με πεπτικά προβλήματα μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψή τους ή να συμβουλευτούν περαιτέρω έναν γιατρό. Εάν εξακολουθούν να υπάρχουν σχετικές ερωτήσεις
πολύσπορο ρύζι , Μπορείς
συμβουλευτείτε έναν γιατρό μέσω της εφαρμογής υγείας της οικογένειας SehatQ. Κατεβάστε την εφαρμογή στο
App Store και Google Play τώρα!
Πολύσπορο ρύζι είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που δεν αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Δεδομένου ότι περιέχει ένα μείγμα από ρύζι, δημητριακά και φασόλια, μπορείτε να αποκομίσετε όλα τα οφέλη κάθε συστατικού του σε μία μερίδα. πολύσπορο ρύζι . Πολύσπορο ρύζι είναι πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης, βιταμίνης Ε, ψευδαργύρου, σεληνίου και αντιοξειδωτικών που κάνουν καλό στην υγεία. Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, πολύσπορο ρύζι ωφέλιμο για τους διαβητικούς για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα επειδή περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες. Όχι μόνο αυτό, ημερολόγιο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες δηλώνει ότι πολύσπορο ρύζι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε γυναίκες ηλικίας κάτω των 50 ετών σε σύγκριση με το λευκό ρύζι. Αυτό οφείλεται στο ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πολύσπορο ρύζι έχουν προστατευτική δράση κατά του καρκίνου. Πολύσπορο ρύζι Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά από βιταμίνες και μέταλλα που είναι σε θέση να αποκρούσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Περισσότερο από αυτό, πολύσπορο ρύζι είναι πηγή φυτοοιστρογόνων, με τη μορφή λιγνανών που έχουν αντικαρκινογόνο και αντιπολλαπλασιαστική δράση. Και οι δύο αυτές ουσίες είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ή αναστέλλουν την ανάπτυξή του. Αν συνοψιστούν, τα οφέλη από την κατανάλωση πολύσπορο ρύζι μεταξύ άλλων: 
Ολικής αλέσεως δεν περνάει από πολλές διαδικασίες που αφαιρούν τα θρεπτικά συστατικά του Παρά το γεγονός ότι έχει ένα μείγμα διαφορετικών τύπων δημητριακών, το προϊόν πολύσπορο ρύζι ταξινομούνται ως επεξεργασμένα τρόφιμα ( μεταποιημένα τρόφιμα ). Αυτή η επεξεργασία αφαιρεί επίσης μέρος του θρεπτικού περιεχομένου. Διαφορετικός από ολικής αλέσεως ή δημητριακά ολικής αλέσεως που δεν έχουν περάσει από διαδικασία εξευγενισμού. Ολικής αλέσεως Έχει όλα τα φυσικά μέρη, από το πίτουρο ή το πίτουρο, το ενδοσπέρμιο, μέχρι τα μικρόβια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής. Ο λόγος είναι ότι τα μεγαλύτερα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στην πραγματικότητα στο πίτουρο ρυζιού ( πίτουρο ), μικρόβια και φυσικές φυτικές ενώσεις σε ολικής αλέσεως . Για αυτό, καταναλώστε ολικής αλέσεως συνιστάται περισσότερο χάρη σε αυτά τα πλεονεκτήματα. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κακό αν θέλετε να πάρετε και τα δύο εναλλάξ με τη σωστή μερίδα ως παραλλαγή. Katherine Zeratsky R.D., L.D. από την Mayo Clinic συνιστά κατανάλωση 28 γραμμαρίων ολικής αλέσεως 3 φορές την ημέρα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε διάφορα είδη ολικής αλέσεως να επωφεληθούν από κάθε τύπο. 
