Υπάρχουν πολλά είδη τροφών που προκαλούν διαβήτη, όχι μόνο τα γλυκά. Για να αποφύγετε αυτή την επικίνδυνη ασθένεια, ένα από τα βήματα που μπορείτε να κάνετε είναι να γνωρίσετε τα διάφορα είδη τροφών που προκαλούν διαβήτη.
Τροφές που προκαλούν διαβήτη, τι;
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο διαβήτης είναι η κύρια αιτία τύφλωσης, νεφρικής ανεπάρκειας, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Μόνο το 2016, ο διαβήτης στοίχισε περίπου 1,6 εκατομμύρια ζωές παγκοσμίως. Μία από τις αιτίες του διαβήτη είναι το φαγητό. Επομένως, ας προσδιορίσουμε τις διάφορες τροφές που προκαλούν διαβήτη.
1. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το λευκό ρύζι έως το αλεύρι σίτου, δεν περιέχουν τις φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες είναι ένα είδος τροφής που προκαλεί διαβήτη. Τα τρόφιμα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες είναι πολύ εύκολο να αφομοιωθούν από το σώμα, έτσι τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα μπορούν να αυξηθούν γρήγορα. Σταδιακά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό Archives of Internal Medicine, η κατανάλωση τροφών με επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 21 τοις εκατό στις Κινέζες. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν ο γιατρός σας σας συμβουλεύσει να αρχίσετε να μειώνετε τα τρόφιμα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Καλύτερα, δοκιμάστε υδατάνθρακες από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως πλιγούρι βρώμης, κινόα, καστανό ρύζι, καλαμπόκι, μέχρι ψωμί ολικής αλέσεως.
2. Ποτά με τεχνητά γλυκαντικά
Η σόδα περιλαμβάνεται επίσης στο ρόφημα που προκαλεί διαβήτη Σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου
Διαβήτης Απώλεια Βάρους: Εβδομάδα με την εβδομάδα, τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά όπως η σόδα ή το ζαχαρούχο τσάι, συχνά οδηγούν σε διαβήτη τύπου 2. Αυτά τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη. Και τα δύο μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και αντίσταση στην ινσουλίνη. Μια μελέτη αποδεικνύει ότι η κατανάλωση ποτών με τεχνητά γλυκαντικά έως και 1-2 ποτήρια την ημέρα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 26%. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το αποφύγετε είναι να πίνετε περισσότερο νερό. Επίσης, αποφύγετε να σερβίρετε καφέ ή τσάι με ζάχαρη.
3. Κορεσμένα και τρανς λιπαρά τρόφιμα
Τα τρόφιμα με κορεσμένα και τρανς λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Εάν τα επίπεδα χοληστερόλης είναι ήδη υψηλά, ο κίνδυνος για διαβήτη τύπου 2 θα αυξηθεί. Τα τρανς λιπαρά βρίσκονται γενικά στα τηγανητά τρόφιμα, ενώ τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται συνήθως στα λιπαρά κρέατα, το βούτυρο, τα γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το τυρί. Για να αποφευχθεί αυτό, μπορείτε να τηγανίζετε φαγητό σε ελαιόλαδο ή λάδι κανόλας. Μετά από αυτό, επιλέξτε άπαχο βοδινό ή κοτόπουλο χωρίς πέτσα. Με αυτόν τον τρόπο, τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά μπορούν να αποφευχθούν.
4. Επεξεργασμένο κόκκινο κρέας
Τα τρόφιμα που προκαλούν διαβήτη είναι νόστιμα, αλλά προσοχή! Επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, όπως π.χ
μπέικον ή
λουκάνικο, είναι μια τροφή που προκαλεί διαβήτη που πρέπει να αποφεύγεται. Αυτό οφείλεται στο ότι το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου (νάτριο) και νιτρώδους αλάτων. Μέσω μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, οι ειδικοί εξηγούν ότι η κατανάλωση 85 γραμμαρίων επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον διαβήτη τύπου 2 κατά 19 τοις εκατό. Αντί για επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, αναζητήστε άλλες πηγές πρωτεΐνης, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, τα αυγά ή το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο. Μια σειρά από τροφές που προκαλούν διαβήτη παραπάνω, φυσικά, πρέπει να αποφεύγονται για να μην πέσετε θύμα αυτής της ασθένειας. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με μια υγιεινή διατροφή για να αποφύγετε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη.
Παράγοντες κινδύνου του διαβήτη
Η κατανόηση των διαφόρων τύπων τροφών που προκαλούν διαβήτη είναι πολύ σημαντική, ειδικά για όσους από εσάς έχετε ήδη τους παράγοντες κινδύνου για διαβήτη που αναφέρονται παρακάτω.
- Έχετε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Παχυσαρκία (υπέρβαρο)
- Ηλικιωμένοι (45 ετών και άνω)
- Οικογενειακό ιστορικό διαβήτη
- Έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση
- Έχετε υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων
- Έχετε χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL)
- Δεν δραστηριοποιείται στον αθλητισμό
- Έχετε κατάθλιψη.
Εάν ανήκετε σε άτομα που έχουν παράγοντες κινδύνου για διαβήτη, αποφύγετε αμέσως τροφές που προκαλούν διαβήτη και συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό γίνεται για να ενισχύσετε το σώμα σας από τον διαβήτη.
Επιπλοκές του διαβήτη που πρέπει να προσέχετε
Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που δεν πρέπει να υποτιμάται γιατί μπορεί να προκαλέσει πολλές επιπλοκές. Τα ακόλουθα είναι οι επιπλοκές του διαβήτη που πρέπει να προσέχετε.
Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο για διάφορες καρδιακές παθήσεις, όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό και στένωση των αιμοφόρων αγγείων.
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να βλάψουν τα τοιχώματα των μικρών αιμοφόρων αγγείων (τριχοειδή), ειδικά στα πόδια. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μούδιασμα, μυρμήγκιασμα, πόνο και αίσθημα καύσου.
Ο διαβήτης μπορεί να βλάψει τα μικρά αιμοφόρα αγγεία (σπειράματα) στα νεφρά. Η κύρια δουλειά των σπειραμάτων είναι να φιλτράρει τις ακαθαρσίες από το αίμα. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να εμφανιστεί νεφρική ανεπάρκεια.
Ο διαβήτης μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία του αμφιβληστροειδούς, η οποία ονομάζεται διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια και μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσει σε τύφλωση. Επιπλέον, ο διαβήτης μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καταρράκτη και γλαυκώματος. Εκτός από τις διάφορες παραπάνω επιπλοκές, ο διαβήτης μπορεί επίσης να προκαλέσει δερματικά προβλήματα, βλάβη στα πόδια, απώλεια ακοής και κατάθλιψη. Εκτός από την αποφυγή τροφών που προκαλούν διαβήτη, ακολουθήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ώστε να αποφύγετε διάφορες ασθένειες. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ:
Τα τρόφιμα που προκαλούν διαβήτη πρέπει να αποφεύγονται. Μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή και τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να είστε επιμελής στο να έρθετε στο γιατρό για να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Η σόδα περιλαμβάνεται επίσης στο ρόφημα που προκαλεί διαβήτη Σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου Διαβήτης Απώλεια Βάρους: Εβδομάδα με την εβδομάδα, τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά όπως η σόδα ή το ζαχαρούχο τσάι, συχνά οδηγούν σε διαβήτη τύπου 2. Αυτά τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη. Και τα δύο μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και αντίσταση στην ινσουλίνη. Μια μελέτη αποδεικνύει ότι η κατανάλωση ποτών με τεχνητά γλυκαντικά έως και 1-2 ποτήρια την ημέρα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 26%. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το αποφύγετε είναι να πίνετε περισσότερο νερό. Επίσης, αποφύγετε να σερβίρετε καφέ ή τσάι με ζάχαρη. 
Τα τρόφιμα που προκαλούν διαβήτη είναι νόστιμα, αλλά προσοχή! Επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, όπως π.χ μπέικον ή λουκάνικο, είναι μια τροφή που προκαλεί διαβήτη που πρέπει να αποφεύγεται. Αυτό οφείλεται στο ότι το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου (νάτριο) και νιτρώδους αλάτων. Μέσω μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, οι ειδικοί εξηγούν ότι η κατανάλωση 85 γραμμαρίων επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον διαβήτη τύπου 2 κατά 19 τοις εκατό. Αντί για επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, αναζητήστε άλλες πηγές πρωτεΐνης, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, τα αυγά ή το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο. Μια σειρά από τροφές που προκαλούν διαβήτη παραπάνω, φυσικά, πρέπει να αποφεύγονται για να μην πέσετε θύμα αυτής της ασθένειας. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με μια υγιεινή διατροφή για να αποφύγετε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη. 
