Τι είναι οι pescatarians; Οι Pescatarians είναι ομάδες ανθρώπων με χορτοφαγική διατροφή που προσθέτουν ψάρια και θαλασσινά στη διατροφή τους. Αυτό το βήμα γίνεται σκόπιμα για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Εκτός από το καλό για την καρδιά, το να είσαι παθολόγος έχει πολλά θετικά αποτελέσματα στην υγεία. Ωστόσο, αν και φαίνεται υγιεινό, διάφορα προβλήματα υγείας απειλούν και τους ανθρώπους με μια πεσκατιανική διατροφή.
Τρόφιμα που καταναλώνουν οι πεζοπόροι
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι pescatarians είναι άτομα με χορτοφαγική διατροφή που προσθέτουν ψάρια και θαλασσινά στη διατροφή τους. Τα άτομα με πεσκαταριστική διατροφή δεν τρώνε τροφές όπως κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και πουλερικά (κοτόπουλο, πάπια, πουλί, γαλοπούλα). Ακολουθεί μια λίστα με τις τροφές που καταναλώνουν συνήθως οι πεζοπόροι:
- Ψάρι
- Αυγό
- Καρπός
- Λαχανικά
- Σιτηρά
- Θαλασσινά
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- Γάλα και τα μεταποιημένα προϊόντα του (τυρί, γιαούρτι)
Πλεονεκτήματα του να είσαι pescatarian
Το να είσαι pescatarian παρέχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη δεν μπορούν να διαχωριστούν από τον συνδυασμό των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνονται από την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ψαριών και θαλασσινών. Εδώ είναι τα οφέλη για την υγεία από το να είσαι παθολόγος:
1. Υγεία της καρδιάς
Η κατανάλωση ψαριών, ειδικά εκείνων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι πολύ καλή για την υγεία. Η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών που λαμβάνονται από τα ψάρια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης και καρδιακών προσβολών. Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα με δίαιτα πλούσια σε λαχανικά έχουν χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Επιπλέον, η κατανάλωση λαχανικών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Όταν συνδυάζεται με άσκηση και καλή διαχείριση του στρες, αυτή η δίαιτα μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση. Αυτή η κατάσταση προκύπτει από τη συσσώρευση πλάκας που αναγκάζει τις αρτηρίες να σκληρύνουν, να στενέψουν και να περιορίσουν τη ροή του αίματος.
2. Πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Μια πεσκαταρική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Σύμφωνα με μια μελέτη περισσότερων από 77.650 ατόμων, η πεσκατιανική δίαιτα είναι αρκετά αποτελεσματική στην παροχή προστατευτικής δράσης έναντι αυτού του καρκίνου που προσβάλλει το κόλον και το ορθό.
3. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και φλεγμονής
Η κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικού συνδρόμου. Το ίδιο το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα διαταραχών υγείας όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη, η υπέρταση και η παχυσαρκία που εμφανίζονται ταυτόχρονα. Επιπλέον, μια διατροφή με βάση τα φυτά προσθέτει επίσης μεγάλη πρόσληψη αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών ουσιών στο σώμα σας. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση ψαριών με ωμέγα-3 λιπαρά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.
4. Διατηρήστε ένα υγιές βάρος
Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η αντικατάσταση του κρέατος με ψάρι τείνει να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων και λίπους στο σώμα σας. Αυτές οι συνθήκες σας διευκολύνουν να επιτύχετε ή να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
Κίνδυνοι για την υγεία του Pescatarian
Παρόλο που φαίνεται υγιές, δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις από την εφαρμογή μιας πεσκατιανικής δίαιτας. Ορισμένα ψάρια είναι γνωστό ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, που μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση και καρκίνο. Ορισμένα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο περιλαμβάνουν τον μεγαλόφθαλμο τόνο,
πορτοκαλί τραχύ , και
ξιφίας . Για να αποφύγετε αυτόν τον κίνδυνο, θα πρέπει να τρώτε αστακό και ψάρια όπως γατόψαρο, σολομός, λυθρίνι, σφυρίδα και πέστροφα του γλυκού νερού. Όχι μόνο αυτό, η πεσκατσαρική δίαιτα κάνει την πρόσληψη βιταμίνης Β-12 στο σώμα σας χαμηλότερη από όσους τρώνε κρέας. Η βιταμίνη Β-12 παίζει ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος, στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Εναλλακτικά, θα πρέπει να τρώτε τροφές όπως οστρακοειδή, γάλα και αυγά, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη Β-12. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε εμπλουτισμένα δημητριακά με περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β-12.
Συμβουλές για να είσαι πεσκατάριος
Για μερικούς ανθρώπους, η υιοθέτηση μιας πεσκατιανικής δίαιτας δεν είναι τόσο εύκολη όσο φανταζόμαστε. Μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να το κάνετε πιο εύκολο και να διατηρήσετε την πεντανόστιμη διατροφή σας υγιή, όπως:
Επιλέξτε υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος
Το μαγείρεμα ψαριών με τηγάνισμα ή με τη μορφή επεξεργασμένων τροφίμων κάνει αυτή τη δίαιτα να μην προσφέρει οφέλη στην υγεία σας. Όταν μαγειρεύετε ψάρι, κατά προτίμηση στον ατμό ή στο ψήσιμο για να έχετε τα μέγιστα οφέλη από τα ψάρια και άλλα θαλασσινά.
Αγορά αποθέματος συσκευασμένων θαλασσινών
Τα φρέσκα θαλασσινά συνήθως πρέπει να μαγειρευτούν αμέσως ή να καταψυχθούν αφού τα αγοράσετε. Για να το καταναλώσετε πιο γρήγορα και πιο εύκολα, μπορείτε να αγοράσετε συσκευασμένα αποθέματα θαλασσινών.
Πάρτε ένα μάθημα μαγειρικής ή εγγραφείτε σε μια ομάδα πεσκαταριστών
Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να επεξεργαστούν και να μαγειρέψουν θαλασσινά. Το να παρακολουθήσετε ένα μάθημα μαγειρικής ή να συμμετάσχετε σε μια ομάδα pescatarian μπορεί να αυξήσει τις γνώσεις σας και την ποικιλία των τροφίμων που μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι Pescatarians είναι άνθρωποι που προσθέτουν ψάρια και θαλασσινά σε μια χορτοφαγική διατροφή. Η εφαρμογή αυτής της δίαιτας παρέχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν προσπαθείτε να γίνετε πεσκατάριος. Για περαιτέρω συζήτηση σχετικά με την παρασιτοφαγική δίαιτα και τις επιπτώσεις της στην υγεία,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play .
