Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να έχετε ακούσει τα διάφορα οφέλη για την υγεία των λαχανικών λόγω του θρεπτικού τους περιεχομένου. Ωστόσο, ποιος θα πίστευε ότι μερικά από τα λαχανικά κάλεσαν
στρύχνος λέγεται ότι έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Είναι σωστό?
Τι είναι τα λαχανικά νυχτολούλουδου;
Νυχτοκάμαρες σημαίνει μια ομάδα οικογενειών φυτών με βρώσιμα άνθη, και συγκεκριμένα:
Solanaceae . Το μεγαλύτερο μέρος της ομάδας φυτών
στρύχνος μη φαγώσιμος. Γενικά, τα φυτά αυτής της οικογένειας χρησιμοποιούνται ως ναρκωτικά, παραισθησιογόνες ουσίες, συστατικά τσιγάρων, για να προκαλέσουν τοξικές επιδράσεις, όπως η μπελαντόνα. Ωστόσο, υπάρχει και μια ομάδα λαχανικών
νυχτολούλουδα που είναι πολύ γνωστά στο κοινό και μπορούν να καταναλωθούν, συγκεκριμένα:
- Μελιτζάνα
- Πάπρικα
- Πατάτα
- Ντομάτα
- πράσινες ντομάτες
- πιπέρι καγιέν
[[Σχετικό άρθρο]]
Υπάρχουν οφέλη από τα φυτικά νυχτολούλουδα;
Όπως και άλλα λαχανικά, τα λαχανικά
νυχτολούλουδα Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που κάνουν καλό στην υγεία. Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των λαχανικών
στρύχνος .
- Μελιτζάνα. Η μελιτζάνα είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην υγεία του πεπτικού συστήματος καθώς και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
- Πάπρικα . Ένα από τα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης της απορρόφησης σιδήρου
- Πατάτα . Είναι πηγή υδατανθράκων, βιταμίνης Β6, καλίου και μαγγανίου. Οι πατάτες είναι μια πηγή ενέργειας που μπορεί να διατηρήσει υγιή οστά και νεύρα
- Ντομάτα . Περιέχει βιταμίνη Α και βιταμίνη C, και είναι καλό αντιοξειδωτικό για τη μείωση της φλεγμονής και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών
- πράσινες ντομάτες. Περιέχει καλά αντιοξειδωτικά για την υποστήριξη της υγείας
- πιπέρι καγιέν . Περιέχει ενώσεις καψαϊκίνης που βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας και βοηθούν στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων και είναι καλό για την απώλεια βάρους. Το πιπέρι καγιέν έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Είναι αλήθεια ότι τα νυχτολούλουδα προκαλούν προβλήματα υγείας;
Παρά το θρεπτικό περιεχόμενο, ορισμένοι άνθρωποι με ορισμένες παθήσεις στην πραγματικότητα αποφεύγουν τα λαχανικά
νυχτολούλουδα . Επειδή,
στρύχνος περιέχει αλκαλοειδή σε μορφή σολανίνης που συχνά δίνει πικρή γεύση και προκαλεί προβλήματα υγείας, έτσι είναι; Υπάρχουν αρκετά προβλήματα υγείας που λέγεται ότι προκαλούνται από την κατανάλωση λαχανικών
νυχτολούλουδα , αυτό είναι:
1. Αυτοάνοσο νόσημα
Μερικά άτομα με αυτοάνοση νόσο είναι γνωστό ότι αποφεύγουν
νυχτολούλουδα λόγω της περιεκτικότητας σε αλκαλοειδή σε αυτό. Σε ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου λόγω αυτοάνοσης νόσου (
φλεγμονώδης νόσος του εντέρου e/IBD), αλκαλοειδή του
στρύχνος μπορεί να επιδεινώσει την εντερική επένδυση στην IBD. Ωστόσο, αυτή η έρευνα εξακολουθεί να περιορίζεται σε ζώα, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους για να είμαστε σίγουροι. Εφόσον δεν το παρακάνετε, μπορείτε ακόμα να φάτε τα διάφορα λαχανικά παραπάνω. [[Σχετικό άρθρο]]
2. Αλλεργίες
Μερικοί άνθρωποι είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή ευαισθησία σε
νυχτολούλουδα να προκαλέσει συμπτώματα τροφικής αλλεργίας. Δυστυχώς, δεν υπάρχει καμία επιστημονική έρευνα που να το υποστηρίζει. Στην πραγματικότητα, όχι μόνο τα λαχανικά, άλλα τρόφιμα ή αλλεργιογόνα μπορούν επίσης να σας προκαλέσουν αλλεργία. Εάν δεν έχετε αλλεργία σε αυτή την ομάδα λαχανικών, καλό είναι να τα φάτε. Ωστόσο, εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση
στρύχνος , θα πρέπει να αποφεύγετε τα λαχανικά.
3. Φλεγμονή
Στρύχνος Είναι γνωστό ότι περιέχει βιταμίνη D η οποία προκαλεί τις εναποθέσεις ασβεστίου να πυροδοτήσουν φλεγμονή των αρθρώσεων. Ωστόσο, αυτή η έρευνα περιορίζεται μόνο σε ζώα, επομένως πρέπει να υπάρξει περαιτέρω έρευνα που μπορεί να την επιβεβαιώσει σε ανθρώπους. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε αλκαλοειδές σολανίνης λέγεται ότι επιδεινώνει τη φλεγμονή. Αυτό διαψεύστηκε αμέσως από το Ίδρυμα Αρθρίτιδας που δεν το επιβεβαίωσε. Δηλαδή, εφόσον καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες, τα οφέλη αυτού του λαχανικού μπορούν πραγματικά να είναι χρήσιμα για την υγεία σας.
4. Ηπατική νόσος
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο
Συμπληρωματική και Εναλλακτική Ιατρική βασισμένη σε τεκμήρια δηλώνει ότι
νυχτολούλουδα Έχει ήπια ηπατοτοξικότητα. Είναι γνωστό ότι οι ηπατοτοξικές ιδιότητες προκαλούν ηπατική βλάβη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε
μαύρα νυχτικά, δηλ. μαύρη λεούνκα
. Και πάλι, αυτή η έρευνα εξακολουθεί να περιορίζεται σε ζώα, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους.
Λίστα με ασφαλέστερα υποκατάστατα λαχανικών νυχτολούλουδου
Εάν έχετε αλλεργία στα λαχανικά
νυχτολούλουδα , δεν βλάπτει ποτέ να το αποφύγεις. Μπορείτε να αντικαταστήσετε
στρύχνος με τα ακόλουθα υποκατάστατα γευμάτων που έχουν παρόμοια θρεπτικά συστατικά και είναι πιο ασφαλή για κατανάλωση.
- Οι γλυκοπατάτες, υποκατάστατο της πατάτας, είναι επίσης μια υψηλή πηγή βιταμίνης Α
- Το πέστο, είναι μια πράσινη πάστα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τις ντομάτες ή τον πελτέ ντομάτας
- Τα πορτοκάλια είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών που βρίσκονται σε πολλά φρούτα νυχτολούλουδα
- Τα πράσινα λαχανικά είναι καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών για την υγεία.
Αρκετές άλλες τροφές που έχουν παρόμοια διατροφή με
νυχτολούλουδα μπορείτε επίσης να καταναλώσετε εναλλακτικά.
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα περισσότερα από τα προβλήματα υγείας που πιστεύεται ότι προκύπτουν ως αποτέλεσμα της
νυχτολούλουδα χρειάζεται περαιτέρω έρευνα. Μπορείτε ακόμα να το φάτε αρκεί να μην το παρακάνετε. Φροντίστε επίσης να μην έχετε αλλεργίες σε αυτά τα λαχανικά. Εάν μετά την κατανάλωσή του αισθανθείτε μυρμήγκιασμα στο στόμα, φαγούρα, πρήξιμο στο πρόσωπο, ζάλη, ναυτία και δυσκολία στην αναπνοή, επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό. Μπορεί να έχετε αλλεργική αντίδραση. Κρατήστε αρχείο με τα λαχανικά που τρώτε και φροντίστε να τα αποφύγετε στο μέλλον. Συμβουλευτείτε περαιτέρω την κατάσταση της υγείας σας για να λάβετε ιατρική βοήθεια. Επιπλέον, μπορείτε να αντικαταστήσετε
νυχτολούλουδα με λαχανικά που είναι πιο ασφαλή για κατανάλωση. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με
νυχτολούλουδα , μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε απευθείας
Σε σύνδεση χρησιμοποιήστε χαρακτηριστικά
κουβέντα γιατρού στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Κατεβάστε την εφαρμογή στο
App Store και Google Play τώρα!
