Το Rendang είναι ένα τυπικό ινδονησιακό φαγητό που παρασκευάζεται από τέσσερα κύρια συστατικά με τη μορφή κρέατος, γάλακτος καρύδας, τσίλι και ποικιλίας μπαχαρικών. Αυτό το φαγητό έχει μια χαρακτηριστική γεύση που είναι νόστιμη, απαλή και νόστιμη
χυμώδης. Ωστόσο, οι θερμίδες rendang είναι σχετικά υψηλές, επομένως δεν συνιστάται να το καταναλώνετε υπερβολικά. Ακόμα κι έτσι, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση ρεντάνγκ απαγορεύεται εντελώς. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά πράγματα που πρέπει να προσέξετε, ώστε η κατανάλωση ρεντάνγκ να μην θέτει σε κίνδυνο την υγεία σας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες rendang οφείλεται γενικά στη χρήση του βοείου κρέατος ως κύριο συστατικό. Εκτός από το βόειο κρέας, υπάρχουν και άλλες παραλλαγές του rendang που χρησιμοποιούν κοτόπουλο, πάπια και αρνί. Για να μάθετε τον καλύτερο τρόπο να καταναλώνετε με ασφάλεια το rendang χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας ή να καταστρέψετε το διατροφικό σας πρόγραμμα, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο.
Ο αριθμός των θερμίδων σε rendang και άλλο θρεπτικό περιεχόμενο
Ο αριθμός των θερμίδων του rendang κυμαίνεται από 450-500, ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Αναφερόμενη στη σελίδα Nutritonix, η περιεκτικότητα σε βόειο κρέας rendang για μία μερίδα (318 γραμμάρια) μπορεί να φτάσει έως και τις 545 θερμίδες με τις περισσότερες (322) να προέρχονται από λίπος. Άλλο περιεχόμενο rendang περιλαμβάνει νάτριο, κάλιο, υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες. Υπάρχει επίσης περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου 48 γραμμαρίων σε μία μερίδα αυτού του τυπικού γεύματος Padang. Επιπλέον, το rendang περιέχει επίσης βιταμίνες Α και C, και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρος.
Άρα, μπορεί το rendang να θεωρηθεί υγιές ή όχι;
Το Rendang είναι ένα τρόφιμο με συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι υψηλές θερμίδες του rendang, ειδικά του βοείου κρέατος, το καθιστούν λιγότερο κατάλληλο να το απολαμβάνετε όταν θέλετε να χάσετε βάρος. Ωστόσο, το rendang μπορεί ακόμα να καταναλωθεί αρκεί να είναι σε λογική μερίδα. Οι παράγοντες που καθιστούν το rendang ανθυγιεινό είναι η ποσότητα και το είδος του λαδιού που χρησιμοποιείται, το πόσα λιπαρά περιέχει το κρέας και η ποσότητα ζάχαρης και αλατιού που προστίθεται. Επιπλέον, αν και μπορεί να προσθέσει στην απόλαυση αυτού του φαγητού, το γάλα καρύδας πρέπει επίσης να περιοριστεί. Καταναλώστε το με μέτρο και μην το παρακάνετε. [[Σχετικό άρθρο]]
Υγιεινός τρόπος για να φάτε rendang
Αν θέλετε να φάτε rendang εν μέσω προσπάθειας να χάσετε βάρος, θα πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα πράγματα.
1. Προσοχή στο θρεπτικό περιεχόμενο
Οι θερμίδες του rendang του βοείου κρέατος είναι αρκετά υψηλό επειδή αυτό το φαγητό είναι πλούσιο σε λιπαρά. Εν τω μεταξύ, πρέπει να τρώτε λιγότερα λιπαρά από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Μία από τις καλύτερες αναλογίες για την πρόσληψη λίπους και πρωτεΐνης όταν κάνετε δίαιτα είναι 1:3. Φυσικά, ο καθένας έχει διαφορετικό σχήμα σώματος. Επομένως, μπορεί να μπορείτε να βρείτε την πιο κατάλληλη αναλογία πρόσληψης θρεπτικών συστατικών με την πάροδο του χρόνου.
2. Αλλάξτε το rendang που τρώτε
Αν και το rendang χρησιμοποιεί γενικά βοδινό κρέας, υπάρχουν και άλλες, ασφαλέστερες εναλλακτικές λύσεις αντί του rendang. Η περιεκτικότητα σε ρεντάνγκ που παρασκευάζεται από στήθος κοτόπουλου θεωρείται χαμηλότερη σε λίπος και θερμίδες σε σύγκριση με το ρεντάνγκ που παρασκευάζεται από βόειο κρέας, αρνί, πάπια ή κρέας μηρού κοτόπουλου. Αυτός ο τύπος κρέατος rendang από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα μπορεί να μην είναι τόσο τρυφερό όσο άλλα rendang. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε μια πιο υγιεινή πρόσληψη θερμίδων rendang. Επιπλέον, η χρήση λαδιού, γάλακτος καρύδας, αλατιού και ζάχαρης μπορεί επίσης να μειωθεί για να μειωθεί ο συνολικός αριθμός θερμίδων του rendang, ώστε να μπορεί να είναι χαμηλότερος.
3. Προσοχή στη μερίδα του rendang που καταναλώνεται
Εκτός από τις υψηλές θερμίδες του μοσχαρίσιου rendang, μπορείτε ακόμα να το απολαύσετε προσέχοντας τη μερίδα που καταναλώνετε. Αν θέλετε να ελέγξετε το βάρος σας, φάτε μισή μερίδα ρεντάνγκ από το συνηθισμένο και προσθέστε περισσότερα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ορισμένων λαχανικών μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα. Αυτές είναι πληροφορίες σχετικά με τις θερμίδες rendang και τους υγιεινούς τρόπους κατανάλωσης. Θυμηθείτε, μην καταναλώνετε υπερβολικά rendang λόγω του μεγάλου αριθμού θερμίδων. Η κατανάλωση είναι λογική για αποφυγή ανεπιθύμητων προβλημάτων. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με προβλήματα υγείας, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.
