Τα νεφρά είναι όργανα που φιλτράρουν το αίμα, απομακρύνουν τα απόβλητα και διατηρούν την ισορροπία των υγρών στο σώμα. Δεδομένης της σημαντικής λειτουργίας του, η κατανάλωση τροφών που κάνουν καλό στα νεφρά είναι πολύ απαραίτητη. Ακριβώς όπως και άλλα όργανα του σώματος, τα νεφρά μπορεί επίσης να παρουσιάσουν παρεμβολές. Ορισμένες τροφές για τα νεφρά μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας τους ή στη βελτίωση της κατάστασης των νεφρών που έχουν διαταραχθεί.
Τροφές που κάνουν καλό στα νεφρά
Η κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφών που είναι καλές για τα νεφρά είναι ευεργετική για τη βελτίωση της λειτουργίας ενώ αποτρέπει την πτώση της. Τα είδη των τροφών που συνιστώνται για τα νεφρά είναι συνήθως χαμηλά σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο. Ακολουθούν τροφές που κάνουν καλό στα νεφρά, ειδικά για άτομα με νεφρικές διαταραχές.
1. Κουνουπίδι και λάχανο
Το κουνουπίδι και το λάχανο περιλαμβάνουν τροφές που κάνουν καλό στα νεφρά. Και τα δύο λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, όπως φυτικές ίνες. Το κουνουπίδι έχει ακόμη και ενώσεις ινδόλης που είναι αντιφλεγμονώδεις. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ, αλλά έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φώσφορο και νάτριο.
2. Μύρτιλλα και κόκκινο κρασί
Τα βατόμουρα και τα κόκκινα σταφύλια κάνουν καλό στα νεφρά. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και το κόκκινο κρασί περιέχει φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από διάφορες επικίνδυνες ασθένειες. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο αυτά τα δύο φρούτα ταξινομούνται ως καλά για τα νεφρά είναι ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, φώσφορο και κάλιο.
3. Ασπράδι αυγού
Τα ασπράδια αυγών είναι πηγή υψηλής πρωτεΐνης με χαμηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Από την άλλη πλευρά, ο κρόκος του αυγού περιέχει πολύ φώσφορο, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά. Επομένως, εάν θέλετε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη αλλά έχετε προβλήματα με τα νεφρά σας, μπορείτε να καταναλώνετε ασπράδια αυγού ως καλή τροφή για τα νεφρά σας.
4. Σκόρδο
Μια άλλη τροφή για την υγεία των νεφρών είναι το σκόρδο. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως υποκατάστατο του αλατιού για να δώσει γεύση στα πιάτα. Το σκόρδο είναι επίσης πηγή βιταμίνης Β6, βιταμίνης C, μαγγανίου και θείου ως αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που κάνουν καλό στα νεφρά.
5. Ελαιόλαδο
Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε το ελαιόλαδο στη λίστα των τροφίμων για την υγεία των νεφρών. Εκτός από το ότι λειτουργεί ως πηγή υγιεινών λιπών, αυτό το λάδι είναι επίσης απαλλαγμένο από φώσφορο. Το ελαϊκό οξύ που περιέχεται στο ελαιόλαδο έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έτσι μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για τα νεφρά. Επιπλέον, τα μονοακόρεστα λιπαρά του ελαιολάδου είναι σταθερά σε υψηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για μαγείρεμα. [[Σχετικό άρθρο]]
Τροφές που είναι επιβλαβείς για τα νεφρά
Εκτός από την κατανάλωση τροφών που είναι καλές για τα νεφρά, πρέπει επίσης να αποφεύγετε μια σειρά από τρόφιμα που μπορεί να είναι επιβλαβή για τα νεφρά. Τα παρακάτω είναι μερικά είδη τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε.
1. Διατηρημένα και επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα ή τα διατηρημένα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή για τα νεφρά σας μακροπρόθεσμα. Σε διάφορους τύπους αυτών των τροφών γενικά έχει δοθεί επιπλέον νάτριο, έτσι ώστε να μπορεί να επιδεινώσει την απόδοση των νεφρών σας. Τα τουρσιά ή τα τουρσιά είναι επίσης είδη τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται.
2. Φρούτα πλούσια σε κάλιο
Αν και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και εξαιρετικά θρεπτικά, πολλά φρούτα δεν είναι φιλικά για την υγεία των νεφρών. Εδώ είναι μερικά είδη φρούτων που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά.
- Αβοκάντο
- Μπανάνα
- Πορτοκάλι.
Ο λόγος, τα φρούτα παραπάνω είναι πλούσια σε κάλιο. Εάν σας έχουν συμβουλεύσει να περιορίσετε την πρόσληψη καλίου που σχετίζεται με παθήσεις των νεφρών, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση αυτών των φρούτων. Επιλέξτε εναλλακτικά φρούτα που είναι καλά για τα νεφρά, όπως μήλα, σταφύλια και κράνμπερι.
3. Ψωμί ολικής αλέσεως
Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι ένα είδος τροφής που γενικά θεωρείται υγιεινό φαγητό. Ωστόσο, αυτό το ψωμί δεν είναι καλή τροφή για τα νεφρά. Επειδή η περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο είναι υψηλή, η παρασκευή ψωμιού ολικής αλέσεως δεν συνιστάται για όσους από εσάς υποφέρετε από προβλήματα στα νεφρά ή ασθένειες. Αυτά είναι τα είδη τροφών που κάνουν καλό στα νεφρά και τα οποία πρέπει να αποφεύγονται. Εάν έχετε διαγνωστεί με νεφρική νόσο, συζητήστε τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε ή να αποφεύγετε με το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι η κατανάλωση τροφών που είναι υγιεινές για τα νεφρά παραπάνω δεν προορίζεται να αντικαταστήσει τη διαδικασία θεραπείας ή ιατρικής θεραπείας που απαιτείται. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα νεφρά σας, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.
