κατσικίσιο τυρί ή
κατσικίσιο τυρί είναι ένα είδος τυριού που παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα. Αυτό το γάλα έχει ήπια γεύση και είναι εύκολο στην πέψη, επομένως είναι κατάλληλο να μεταποιηθεί σε τυρί. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το τυρί από αγελαδινό γάλα,
κατσικίσιο τυρί θεωρείται πιο υγιεινό και καλύτερο σε σύγκριση με το τυρί που καταναλώνουμε καθημερινά.
Κατσικίσιο τυρί Έχει ποικιλία γεύσεων και υφών. Το κατσικίσιο τυρί μπορεί επίσης να είναι μια εναλλακτική λύση για όσους από εσάς έχετε αλλεργία στο αγελαδινό γάλα ή στο τυρί από αγελαδινό γάλα. Γιατί, αυτό το τυρί χωνεύεται με διαφορετικό τρόπο με το τυρί που παρασκευάζεται γενικά από αγελαδινό γάλα.
Διατροφικό περιεχόμενο κατσικίσιο τυρί
Το κατσικίσιο τυρί περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, όπως κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο. Το τυρί είναι επίσης πηγή σεληνίου, ενός ορυκτού που βρίσκεται συνήθως στα θαλασσινά. Επιπλέον, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β3 (νιασίνη) μέσω της κατανάλωσης
κατσικίσιο τυρί. Για ενέργεια και ανάπτυξη, το κατσικίσιο τυρί είναι πηγή θερμίδων, λίπους και πρωτεΐνης. Η πρώτη ύλη, δηλαδή το κατσικίσιο γάλα, έχει επίσης περισσότερα υγιή λίπη, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών οξέων μέσης αλυσίδας, τα οποία διασπώνται και απορροφώνται πιο γρήγορα από τον οργανισμό από το αγελαδινό γάλα.
Οφέλη από κατσικίσιο τυρί γνωστό και ως κατσικίσιο τυρί για την υγεία
Με βάση το διατροφικό του περιεχόμενο, παραθέτουμε μια σειρά από οφέλη του κατσικίσιου τυριού που κάνουν καλό στην υγεία του σώματός μας.
1. Εναλλακτικές υγιεινές τροφές χωρίς να προκαλούν αλλεργίες
Κατσικίσιο τυρί περιέχει θρεπτικά συστατικά που θεωρούνται πιο υγιεινά και καλύτερα από το τυρί από αγελαδινό γάλα, όπως:
- Χαμηλώστε τη χοληστερόλη και τα κορεσμένα λιπαρά
- Χαμηλότερο νάτριο
- Ασφαλέστερη περιεκτικότητα σε καζεΐνη.
Επιπλέον, τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο τυρί από κατσικίσιο γάλα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ηπατικής βλάβης, καρδιακών προβλημάτων και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων. Η απλούστερη περιεκτικότητα σε καζεΐνη στο κατσικίσιο τυρί διευκολύνει επίσης την πέψη του σώματος και είναι υποαλλεργική, που σημαίνει ότι δεν προκαλεί αλλεργίες, σε σύγκριση με το τυρί από αγελαδινό γάλα. Η καζεΐνη και η υψηλή περιεκτικότητα του τυριού σε ασβέστιο μπορούν επίσης να σας προστατεύσουν από τον κίνδυνο διαβήτη και να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
2. Διατηρήστε την υγεία των οστών
Το κατσικίσιο τυρί είναι πηγή ασβεστίου που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση υγιών οστών, δοντιών και διαφόρων άλλων οργάνων. Μακροπρόθεσμα, η κάλυψη των αναγκών σε ασβέστιο μπορεί επίσης να αποτρέψει την εμφάνιση οστικής νόσου ή οστεοπόρωσης και διάφορες άλλες διαταραχές των οστών στο μέλλον.
3. Ελέγξτε το βάρος σας
Το τυρί από κατσικίσιο γάλα περιέχει λιπαρά οξέα που επεξεργάζονται γρηγορότερα στο μεταβολισμό από το τυρί από αγελαδινό γάλα. Αυτό κάνει το σώμα να χορτάσει γρηγορότερα, ώστε να μπορεί να σας εμποδίσει να τρώτε υπερβολικά. Αναφορές από το Web MD, μια μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που προτιμούν
κατσικίσιο τυρί τείνουν να αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι και να τρώνε λιγότερο. Αυτή η κατάσταση θεωρείται ότι βοηθά στον έλεγχο του βάρους και στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας.
4. Βελτιώστε την υγεία του πεπτικού συστήματος
Το κατσικίσιο τυρί έχει μόνο βήτα Α2 καζεΐνη που διευκολύνει την πέψη του σώματος, σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα που έχει πρωτεΐνες βήτα Α2 και Α1 καζεΐνη. Επιπλέον, το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης πλούσιο σε προβιοτικά που θρέφουν τα έντερα. Ένα υγιές έντερο μπορεί να έχει καλή επίδραση στην αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και να αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες. [[related-article]] Αυτά είναι τα διάφορα οφέλη
κατσικίσιο τυρί γνωστό και ως κατσικίσιο τυρί για υγεία. Αν και γενικά ωφέλιμο, το κατσικίσιο τυρί είναι πλούσιο σε λιπαρά, αν και όχι τόσο όσο το μοσχαρίσιο τυρί. Επομένως, θα πρέπει να κατανοήσετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες και να καταναλώνετε κατσικίσιο τυρί με μέτρο για να αποφύγετε τις αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να προκύψουν. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με προβλήματα υγείας, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.
