Το βοδινό MPASI είναι καλό για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του μικρού σας. Επειδή, το βοδινό κρέας περιέχει πολλά οφέλη που είναι καλά για την υγεία. Το βοδινό κρέας είναι επίσης σχετικά εύκολο στην απόκτηση και εύκολη επεξεργασία. Ποια είναι λοιπόν τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το βόειο κρέας;
Διατροφικό περιεχόμενο βοείου κρέατος
Σε 1 ουγγιά (28,35 γραμμάρια) κιμά βοείου κρέατος, υπάρχουν 70 kcal θερμίδες. Όχι μόνο αυτό, εδώ είναι και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βρεθούν στον κιμά:
- Νερό: 17,7 γρ
- Πρωτεΐνη: 4,94 γρ
- Λίπη: 5,41 γρ
- Χοληστερόλη: 20,1 mg
- Ασβέστιο: 4,82 mg
- Σίδηρος: 0,5 γρ
- Φώσφορος: 45,4 mg
- Μαγνήσιο: 4,82 mg
- Κάλιο: 77,7 mg
- Ψευδάργυρος: 1,2 mg
- Σελήνιο: 4,31 mcg
- Βιταμίνη Β3: 1,22 mg
- Φολικό οξύ: 1,98 mcg
- Χολίνη: 16,2 mg
- Βιταμίνη Β12: 0,61 mcg
- Βιταμίνη Α: 1,13
Επιπλέον, ο κιμάς περιέχει επίσης βιταμίνες Β1, Β2, Β6, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
Τα οφέλη του βοείου κρέατος για τα μωρά
Το βοδινό MPASI φέρνει μυριάδες οφέλη για το μικρό σας. Προφανώς, με μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που περιέχονται, τα οφέλη του βοείου κρέατος για τα μωρά είναι:
1. Αυξήστε το βάρος του μωρού
Η πρωτεΐνη και ο ψευδάργυρος στο βοδινό κρέας βοηθούν στην αύξηση του βάρους του μωρού Αποδεδειγμένα, καθώς το 17,5% του βοείου κρέατος είναι πρωτεΐνη. Φυσικά, αυτή η επιπλέον πρόσληψη σίγουρα συμβάλλει στην αύξηση βάρους του μωρού εκτός από το γάλα. Ωστόσο, η αύξηση βάρους του μωρού από πρωτεΐνη δεν οφείλεται στο λίπος. Αυτό εξηγείται σε έρευνα του The American Journal of Clinical Nutrition. Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Journal of the International Society of Sports Nutrition, δείχνουν ότι η πρωτεΐνη τείνει να συμβάλλει στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτό είναι που κάνει το μωρό να παίρνει βάρος. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα στερεά του βοείου κρέατος παίζει επίσης ρόλο στην υγιή αύξηση βάρους του μωρού. Έρευνα από το American Journal of Clinical Nutrition αποδεικνύει ότι η αυξημένη πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να αυξήσει το βάρος του μωρού.
2. Βελτιώστε τη νοημοσύνη των παιδιών
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο βοδινό κρέας διατηρούν και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η στερεά τροφή του βοείου κρέατος έχει αποδειχθεί ότι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο, όπως βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, φυλλικό οξύ, χολίνη και σίδηρο. Η συνδυασμένη πρόσληψη φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 έχει αποδειχθεί από έρευνα στο περιοδικό Nutrients ότι μειώνει τον κίνδυνο συρρίκνωσης του εγκεφάλου λόγω απώλειας κυττάρων και συνδέσεων μεταξύ των νεύρων στα βρέφη. Διαφορετική έρευνα από το ίδιο περιοδικό εξήγησε επίσης ότι η χολίνη προστατεύει τα νεύρα του εγκεφάλου, αυξάνοντας έτσι τη γνωστική νοημοσύνη του μωρού. [[related-article]] Η καλή γνωστική νοημοσύνη από μικρή ηλικία μπορεί να βοηθήσει στη μαθησιακή διαδικασία και στην αποθήκευση μνήμης όταν τα παιδιά μεγαλώσουν. Τα δύο παραπάνω ευρήματα επιβεβαιώθηκαν αργότερα από μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Neuroimage. Η έρευνα εξήγησε ότι ο σίδηρος, η χολίνη και η βιταμίνη Β12 βοηθούν στο σχηματισμό μιας προστατευτικής μεμβράνης (μυελίνης) στις νευρικές ίνες. Ο σχηματισμός μυελίνης μπορεί να επιταχύνει τη γνωστική ωριμότητα του παιδιού, έτσι ώστε να είναι σε θέση να επεξεργάζεται τις πληροφορίες πιο γρήγορα όταν μαθαίνει αργότερα. Αυτό παρουσιάζεται στο περιοδικό PLoS One.
3. Διατηρήστε υγιή οστά και δόντια
Τα οστά και τα δόντια του μωρού γίνονται ισχυρότερα επειδή τα μέταλλα στα στερεά του βοείου κρέατος είναι γνωστό ότι περιέχουν μέταλλα που είναι χρήσιμα για τη διατήρηση υγιών δοντιών και οστών, δηλαδή ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Προφανώς, το 60% των επιπέδων μαγνησίου που βρίσκονται στο σώμα θα αποθηκευτεί στα οστά και τα δόντια. Οχι μόνο αυτό. Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο Nutrition Journal, η οστική πυκνότητα θα αυξηθεί λόγω της παρουσίας ασβεστίου και φωσφόρου ως συστατικών των οστών. Έρευνα από το The Journal of Nutrition εξηγεί επίσης ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει την απορρόφηση του ασβεστίου να είναι πιο βέλτιστη, έτσι ώστε τα οστά και τα δόντια να είναι πιο δυνατά.
4. Πηγή ενέργειας για τα μωρά
Το MPASI κρέατος είναι επίσης χρήσιμο για την αύξηση της ενέργειας του μωρού Όταν το μικρό είναι ήδη ενεργό, το βοδινό MPASI είναι κατάλληλο για να χορηγηθεί ως συντροφιά στο μητρικό γάλα. Επειδή το βοδινό κρέας μπορεί να προσθέσει ενέργεια. Τα οφέλη του βοείου κρέατος για αυτό το μωρό δεν μπορούν να διαχωριστούν από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 και φώσφορο. Από έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας, η βιταμίνη Β2 είναι χρήσιμη για την επεξεργασία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων από τα τρόφιμα που θα χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια. Εν τω μεταξύ, ο φώσφορος βοηθά το σώμα να παράγει μόρια
τριφωσφορική αδενοσίνη. Αυτό το μόριο χρησιμεύει για τη διατήρηση των ενεργειακών αποθεμάτων ώστε να μην εξαντλούνται γρήγορα ενώ η κύρια πηγή ενέργειας καίγεται για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια. Αυτό εξηγείται από έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations.
5. Διατηρήστε την αντοχή
Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα στερεά του βοείου κρέατος μειώνει τον κίνδυνο διάρροιας.Με την περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο, τα στερεά του βοείου κρέατος είναι χρήσιμα για την αύξηση της ανοσίας του μωρού. Προφανώς, ο ψευδάργυρος ενισχύει την ανοσολογική απόκριση που είναι χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διάρροιας, πνευμονίας και ελονοσίας. Αυτό εξηγείται σε έρευνα από το The American Journal of Nutrition και το Archives of Biochemistry and Biophysics. [[Σχετικό άρθρο]]
Πώς να επεξεργάζεστε το βόειο κρέας για μωρά που είναι ασφαλές
Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε φρέσκο κρέας για συμπληρωματικές τροφές για μωρά Για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη του βοείου κρέατος για τα μωρά, ο τρόπος επεξεργασίας και επιλογής του κρέατος σίγουρα έχει αποτέλεσμα. Δείτε πώς να επεξεργάζεστε το βόειο κρέας για μωρά που είναι ασφαλές:
- Επιλέξτε φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας. Μην αγοράζετε επεξεργασμένο κρέας γιατί περιέχει πολλά συντηρητικά και άλλα πρόσθετα που δεν είναι απαραίτητα για τα μωρά.
- Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι αλεσμένο μέχρι να γίνει λείο για να διευκολύνετε την προσαρμογή του μικρού σας.
- Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να ψηθεί τέλεια, με θερμοκρασία πάνω από 77 Κελσίου.
- Αποφύγετε να μαγειρεύετε το κρέας μόνο μισοψημένο, ώστε να μην έχουν μείνει ακόμα βακτήρια.
- Μην τηγανίζετε το κρέας.
- Μην ζεστάνετε το κρέας περισσότερες από μία φορές.
Συνταγή μοσχάρι MPASI
Χρησιμοποιήστε μοσχαρίσιο κιμά έτσι ώστε η υφή να είναι κατάλληλη για μωρά.Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να δώσετε κιμά ως στερεά τροφή μόνο όταν το μωρό σας είναι 9 μηνών. Η Ένωση Παιδιάτρων της Ινδονησίας (IDAI) δηλώνει, στην ηλικία των 6 μηνών και στην αρχή της χορήγησης συμπληρωματικών τροφών, βεβαιωθείτε ότι η πρώτη τροφή του μωρού είναι επεξεργασμένη με τη μορφή παχύρρευστου χυλού ή πολτοποιημένη. Αυτή είναι η έμπνευση για το μαγείρεμα στερεάς τροφής μοσχαρίσιου κιμά για μωρά ηλικίας 9 μηνών και άνω. Συστατικά:
- Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- 118 ml νερό
Δείτε πώς να επεξεργαστείτε κιμά για τα ακόλουθα μωρά:
- Προσθέστε κιμά και ρίξτε νερό στην κατσαρόλα
- Μαγειρέψτε τον κιμά σε μέτρια και δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει, περιμένετε 6-8 λεπτά.
- Για πιο λεία υφή, βάλτε το μαγειρεμένο κρέας στο μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων , μπορείτε να προσθέσετε μητρικό γάλα ή φόρμουλα μετά.
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι συμπληρωματικές τροφές βοείου κρέατος έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία του μωρού. Ωστόσο, φροντίστε να το μαγειρέψετε καλά, ώστε το μικρό σας να αποφύγει την τροφική δηλητηρίαση από βακτήρια, όπως π.χ.
Σαλμονέλα ή
Escherichia coli . Εάν θέλετε να ξεκινήσετε το πρώτο MPASI για το μικρό σας, συμβουλευτείτε το
chat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ . Αργότερα, ο γιατρός θα δώσει την καλύτερη σύσταση σύμφωνα με τις ανάγκες του μωρού. Επισκεφθείτε επίσης
Healthy ShopQ για να λάβετε ελκυστικές προσφορές που σχετίζονται με τις ανάγκες συμπληρωματικής σίτισης για μωρά στο σπίτι.
Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store. [[Σχετικό άρθρο]]
Η πρωτεΐνη και ο ψευδάργυρος στο βοδινό κρέας βοηθούν στην αύξηση του βάρους του μωρού Αποδεδειγμένα, καθώς το 17,5% του βοείου κρέατος είναι πρωτεΐνη. Φυσικά, αυτή η επιπλέον πρόσληψη σίγουρα συμβάλλει στην αύξηση βάρους του μωρού εκτός από το γάλα. Ωστόσο, η αύξηση βάρους του μωρού από πρωτεΐνη δεν οφείλεται στο λίπος. Αυτό εξηγείται σε έρευνα του The American Journal of Clinical Nutrition. Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Journal of the International Society of Sports Nutrition, δείχνουν ότι η πρωτεΐνη τείνει να συμβάλλει στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτό είναι που κάνει το μωρό να παίρνει βάρος. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα στερεά του βοείου κρέατος παίζει επίσης ρόλο στην υγιή αύξηση βάρους του μωρού. Έρευνα από το American Journal of Clinical Nutrition αποδεικνύει ότι η αυξημένη πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να αυξήσει το βάρος του μωρού. 
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο βοδινό κρέας διατηρούν και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η στερεά τροφή του βοείου κρέατος έχει αποδειχθεί ότι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο, όπως βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, φυλλικό οξύ, χολίνη και σίδηρο. Η συνδυασμένη πρόσληψη φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 έχει αποδειχθεί από έρευνα στο περιοδικό Nutrients ότι μειώνει τον κίνδυνο συρρίκνωσης του εγκεφάλου λόγω απώλειας κυττάρων και συνδέσεων μεταξύ των νεύρων στα βρέφη. Διαφορετική έρευνα από το ίδιο περιοδικό εξήγησε επίσης ότι η χολίνη προστατεύει τα νεύρα του εγκεφάλου, αυξάνοντας έτσι τη γνωστική νοημοσύνη του μωρού. [[related-article]] Η καλή γνωστική νοημοσύνη από μικρή ηλικία μπορεί να βοηθήσει στη μαθησιακή διαδικασία και στην αποθήκευση μνήμης όταν τα παιδιά μεγαλώσουν. Τα δύο παραπάνω ευρήματα επιβεβαιώθηκαν αργότερα από μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Neuroimage. Η έρευνα εξήγησε ότι ο σίδηρος, η χολίνη και η βιταμίνη Β12 βοηθούν στο σχηματισμό μιας προστατευτικής μεμβράνης (μυελίνης) στις νευρικές ίνες. Ο σχηματισμός μυελίνης μπορεί να επιταχύνει τη γνωστική ωριμότητα του παιδιού, έτσι ώστε να είναι σε θέση να επεξεργάζεται τις πληροφορίες πιο γρήγορα όταν μαθαίνει αργότερα. Αυτό παρουσιάζεται στο περιοδικό PLoS One. 
Τα οστά και τα δόντια του μωρού γίνονται ισχυρότερα επειδή τα μέταλλα στα στερεά του βοείου κρέατος είναι γνωστό ότι περιέχουν μέταλλα που είναι χρήσιμα για τη διατήρηση υγιών δοντιών και οστών, δηλαδή ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Προφανώς, το 60% των επιπέδων μαγνησίου που βρίσκονται στο σώμα θα αποθηκευτεί στα οστά και τα δόντια. Οχι μόνο αυτό. Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο Nutrition Journal, η οστική πυκνότητα θα αυξηθεί λόγω της παρουσίας ασβεστίου και φωσφόρου ως συστατικών των οστών. Έρευνα από το The Journal of Nutrition εξηγεί επίσης ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει την απορρόφηση του ασβεστίου να είναι πιο βέλτιστη, έτσι ώστε τα οστά και τα δόντια να είναι πιο δυνατά. 
Το MPASI κρέατος είναι επίσης χρήσιμο για την αύξηση της ενέργειας του μωρού Όταν το μικρό είναι ήδη ενεργό, το βοδινό MPASI είναι κατάλληλο για να χορηγηθεί ως συντροφιά στο μητρικό γάλα. Επειδή το βοδινό κρέας μπορεί να προσθέσει ενέργεια. Τα οφέλη του βοείου κρέατος για αυτό το μωρό δεν μπορούν να διαχωριστούν από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 και φώσφορο. Από έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας, η βιταμίνη Β2 είναι χρήσιμη για την επεξεργασία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων από τα τρόφιμα που θα χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια. Εν τω μεταξύ, ο φώσφορος βοηθά το σώμα να παράγει μόρια τριφωσφορική αδενοσίνη. Αυτό το μόριο χρησιμεύει για τη διατήρηση των ενεργειακών αποθεμάτων ώστε να μην εξαντλούνται γρήγορα ενώ η κύρια πηγή ενέργειας καίγεται για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια. Αυτό εξηγείται από έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations. 
Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στα στερεά του βοείου κρέατος μειώνει τον κίνδυνο διάρροιας.Με την περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο, τα στερεά του βοείου κρέατος είναι χρήσιμα για την αύξηση της ανοσίας του μωρού. Προφανώς, ο ψευδάργυρος ενισχύει την ανοσολογική απόκριση που είναι χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διάρροιας, πνευμονίας και ελονοσίας. Αυτό εξηγείται σε έρευνα από το The American Journal of Nutrition και το Archives of Biochemistry and Biophysics. [[Σχετικό άρθρο]] 
Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε φρέσκο κρέας για συμπληρωματικές τροφές για μωρά Για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη του βοείου κρέατος για τα μωρά, ο τρόπος επεξεργασίας και επιλογής του κρέατος σίγουρα έχει αποτέλεσμα. Δείτε πώς να επεξεργάζεστε το βόειο κρέας για μωρά που είναι ασφαλές: 
Χρησιμοποιήστε μοσχαρίσιο κιμά έτσι ώστε η υφή να είναι κατάλληλη για μωρά.Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να δώσετε κιμά ως στερεά τροφή μόνο όταν το μωρό σας είναι 9 μηνών. Η Ένωση Παιδιάτρων της Ινδονησίας (IDAI) δηλώνει, στην ηλικία των 6 μηνών και στην αρχή της χορήγησης συμπληρωματικών τροφών, βεβαιωθείτε ότι η πρώτη τροφή του μωρού είναι επεξεργασμένη με τη μορφή παχύρρευστου χυλού ή πολτοποιημένη. Αυτή είναι η έμπνευση για το μαγείρεμα στερεάς τροφής μοσχαρίσιου κιμά για μωρά ηλικίας 9 μηνών και άνω. Συστατικά: 
