Δίαιτα Pegan, αποτελεσματική απώλεια βάρους;

Η δίαιτα pegan είναι ένα διατροφικό μοτίβο εμπνευσμένο από δύο από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις, το paleo και το vegan. Σύμφωνα με τον δημιουργό του Dr. Mark Hyman, όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να προάγουν τη βέλτιστη υγεία μειώνοντας τη φλεγμονή και σταθεροποιώντας το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, ορισμένοι από τους κανόνες αυτής της δίαιτας παραμένουν αμφιλεγόμενοι.

Τι είναι η δίαιτα με στικ;

Η δίαιτα pegan δανείζεται μια φυτική φιλοσοφία από τη βίγκαν διατροφή και την κατανάλωση κρέατος από τη δίαιτα paleo εμπνευσμένη από τους ανθρώπους των σπηλαίων. Η δίαιτα Paleo προσπαθεί να μιμηθεί αυτό που έτρωγαν λαχανικά, φρούτα, ψάρια, κρέας και ξηρούς καρπούς όσοι έζησαν πριν από 2,6 εκατομμύρια χρόνια στην Παλαιολιθική εποχή. Από την άλλη, η vegan φιλοσοφία τρώει μόνο φυτικές τροφές και απαγορεύει την κατανάλωση ζωικών τροφών. Το κύριο δόγμα της δίαιτας pegan είναι η έμφαση που δίνει σε ολόκληρα τρόφιμα και οι περιορισμοί στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Γενικά, οι οπαδοί της δίαιτας ακολουθούν μια διατροφή κατά 75% από φυτά και το υπόλοιπο 25% προέρχεται από ζώα. Ο συνδυασμός μιας δίαιτας paleo και vegan μπορεί να ακούγεται πολύ απίθανος. Όμως, παρά το όνομά της, η δίαιτα pegan είναι μοναδική και έχει τις δικές της οδηγίες. Η αρχή είναι να μην περιορίζετε υπερβολικά την ίδια τη δίαιτα paleo ή vegan. Η κύρια εστίαση των ατόμων που κάνουν δίαιτα είναι η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, αλλά επιτρέπονται μικρές έως μέτριες ποσότητες κρέατος, ψαριών, ξηρών καρπών, σπόρων και ορισμένων οσπρίων. Τα βαριά επεξεργασμένα σάκχαρα, έλαια και δημητριακά αποθαρρύνονται, αλλά εξακολουθούν να είναι αποδεκτά σε πολύ μικρές ποσότητες. Επιπλέον, η δίαιτα pegan συνιστάται να αποφεύγει χημικά, πρόσθετα, φυτοφάρμακα και ΓΤΟ. Η δίαιτα pegan δεν έχει σχεδιαστεί ως μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα, αλλά προορίζεται να είναι βιώσιμη μέχρι να τη συνηθίσετε.

Κανόνες διατροφής

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, οι διατροφικοί κανόνες για τη δίαιτα με στικ προέρχονται κατά 75% από φυτά και το υπόλοιπο 25% είναι ζωική πρωτεΐνη. Σας συμβουλεύουμε να επιλέγετε φρούτα και λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για να ελαχιστοποιήσετε τις αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιτρέπονται μικρές ποσότητες αμυλούχων λαχανικών και γλυκών φρούτων για όσους έχουν φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα πριν ξεκινήσουν τη δίαιτα. Ο κύριος στόχος της δίαιτας Pegan είναι η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων. Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που επιτρέπονται για τη δίαιτα Pegan:

• Φρούτα
• Λαχανικά, τα περισσότερα από τα οποία έχουν χαμηλό άμυλο ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μπρόκολο, τα καρότα, τα μπιζέλια και οι ντομάτες
• Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια
• Σπόροι, όπως σπόροι chia, λιναρόσποροι και σπόροι κολοκύθας
• Κρέας από ζώα που τρέφονται με χόρτο, όπως κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό
• Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, όπως ο σολομός, η ρέγγα και ο μπακαλιάρος
• Αυγό
• Δημητριακά χωρίς γλουτένη, όπως κινόα, καστανό ρύζι και βρώμη

Μπορείτε να φάτε ζάχαρη σε μια δίαιτα pegan, αλλά μόνο ως περιστασιακό σνακ. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν τροφές που είναι ταμπού ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα pegan. Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας pegan: Το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι ταμπού για όσους κάνουν δίαιτα

• Ψωμιά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, δημητριακά, γκρανόλα και μπύρα
• Αγελαδινό γάλα, γιαούρτι και τυρί
• Όσπρια όπως τα ρεβίθια, ο αρακάς και οι φακές
• Τρόφιμα που εκτίθενται σε φυτοφάρμακα ή επεξεργάζονται με πρόσθετα συντηρητικά, χρωστικές, γεύσεις και τεχνητά γλυκαντικά.

Τα οφέλη της τήρησης μιας δίαιτας για την υγεία

Η δίαιτα pegan μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία. Η μεγάλη έμφαση στην πρόσληψη φρούτων και λαχανικών είναι ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι θρεπτικά τρόφιμα επειδή περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις που είναι γνωστό ότι προλαμβάνουν τις ασθένειες και μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Η δίαιτα pegan δίνει έμφαση στα υγιή ακόρεστα λίπη από ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και άλλα φυτά που έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία της καρδιάς. [[Σχετικό άρθρο]]

Παρενέργειες της τήρησης μιας δίαιτας

Υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ανεπάρκειας ορισμένων βασικών θρεπτικών συστατικών όταν δεν συμπεριλαμβάνετε τα κύρια τρόφιμα στη διατροφή σας. Ανάλογα με το πώς ακολουθείτε τη δίαιτα pegan, μπορεί να έχετε έλλειψη σε βιταμίνη Β12, σίδηρο ή ασβέστιο. Ενδιαφέρεστε να ακολουθήσετε τη δίαιτα pegan; Συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας προτού το κάνετε, ειδικά εάν δεν έχετε συνηθίσει σε μια φυτική διατροφή . Για περισσότερη συζήτηση σχετικά με τις δίαιτες με stick, ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο App Store και Google Play .