Ο καρπός του σαμπούκου είναι ένας καρπός που προέρχεται από ένα είδος δέντρου
Sambucus. Υπάρχουν τουλάχιστον 30 είδη δέντρων σαμπούκου διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα πιο κοινά είδη είναι ένα δέντρο
Sambucus nigra Ευρωπαϊκής και αμερικανικής προέλευσης που παράγει μαύρο σαμπούκο (black elderberry). Ο καρπός του σαμπούκου είναι μικρός και με την πρώτη ματιά μοιάζει με φρούτο μπούνι. Αν και στην Ινδονησία ο καρπός του σαμπούκου είναι ακόμα λιγότερο γνωστός, οι ιθαγενείς στην Αμερική και την Ευρώπη χρησιμοποιούν από καιρό αυτό το φρούτο για την υγεία.
Οφέλη του καρπού σαμπούκου
Τα σαμπούκους, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων σαμπούκων, περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία στο σώμα σας. Εδώ είναι μια σειρά από τα οφέλη του σαμπούκου που πρέπει να γνωρίζετε.
1. Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού
Ο μαύρος σαμπούκος είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μαζί με την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, αυτό το φρούτο με υψηλά αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντίστασης του σώματος, στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση του στρες και στην προστασία της καρδιάς.
2. Καταπολεμήστε το κρυολόγημα και τη γρίπη
Ο καρπός του σαμπούκου έχει χρησιμοποιηθεί για γενιές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Μια μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που έπαιρναν παστίλιες από εκχύλισμα σαμπούκου 4 φορές την ημέρα για 2 ημέρες είχαν βελτιώσεις στα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης, όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και ρινική συμφόρηση. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, αυτά τα ευρήματα δείχνουν τουλάχιστον τη δυνατότητα του καρπού του σαμπούκου να καταπολεμήσει το κρυολόγημα και τη γρίπη.
3. Βοηθά στην καταπολέμηση δερματικών προβλημάτων όπως η ακμή
Τα φλαβονοειδή του σαμπούκου πιστεύεται ότι προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος και αντιμετωπίζουν δερματικά προβλήματα επειδή έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των υγιών κυττάρων από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που παίζουν ρόλο στα δερματικά προβλήματα. Η αντισηπτική δράση του σαμπούκου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής.
4. Μειώστε τις ρυτίδες
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στα φρούτα του σαμπούκου είναι ευεργετική για την ανάπλαση του δέρματος. Αυτό το φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά πιστεύεται επίσης ότι καταπραΰνει το δέρμα, βοηθά στη μείωση της όψης των κηλίδων ηλικίας και στην πρόληψη ή μείωση των ρυτίδων.
5. Διατηρήστε μια υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Ο καρπός του σαμπούκου θεωρείται επίσης ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης στο αίμα. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο επιπλοκών που μπορεί να είναι επικίνδυνες. Τα φρούτα του σαμπούκου έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για να βοηθήσουν στη θεραπεία των ακόλουθων ιατρικών καταστάσεων.
- Πυρετός
- Επιληψία
- Δυσκοιλιότητα
- Πονοκέφαλο
- Πόνος μυών και αρθρώσεων
- λοίμωξη του αναπνευστικού
- Καταπολεμά τα κακά βακτήρια
- Βελτιώστε την υγεία των νεφρών
- Πρόληψη και αναστολή του καρκίνου
- Προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα του σαμπούκου χρησιμοποιούνται πιο παραδοσιακά. Επιπλέον, η έρευνα που διεξάγεται σε φρούτα με υψηλά αντιοξειδωτικά εξακολουθεί να είναι περιορισμένη στη φύση στο εργαστήριο ή σε πειραματόζωα. Επομένως, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητά του. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φρούτα σαμπούκου για να αντικαταστήσετε την απαραίτητη ιατρική φροντίδα ή θεραπεία. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε φρούτο σαμπούκου εάν έχετε ιστορικό ορισμένων διαταραχών υγείας. [[Σχετικό άρθρο]]
Πώς να φάτε τα φρούτα του σαμπούκου
Αυτό το φρούτο με υψηλά αντιοξειδωτικά έχει πιθανά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, οι παρενέργειες του σαμπούκου πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη. Ορισμένα μέρη του φυτού σαμπούκου περιέχουν τοξικές ενώσεις που μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβείς για την υγεία. Εδώ είναι μερικά μέρη σαμπούκου που πρέπει να προσέξετε.
- Ο φλοιός, τα φρούτα και οι σπόροι περιέχουν λεκτίνες που μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετο και διάρροια, εάν καταναλωθούν υπερβολικά.
- Το φυτό σαμπούκου περιέχει επίσης κυανογόνους γλυκοσίδες, οι οποίες μπορούν να απελευθερώσουν κυάνιο υπό ορισμένες συνθήκες. Είναι ένα δηλητήριο που βρίσκεται επίσης στους σπόρους βερίκοκου, αμυγδάλου και μανιόκας.
Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο, μπορείτε να ακολουθήσετε πώς να φάτε τα φρούτα του σαμπούκου.
- Καταναλώστε μόνο μαύρα σαμπούκους από την Ευρώπη ή την Αμερική, άλλες ποικιλίες μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε τοξίνες.
- Να ωριμάζετε πάντα τα σαμπούκους πριν τα καταναλώσετε καθώς η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών.
- Μην καταναλώνετε κλαδιά, φλοιό ή φύλλα σαμπούκου σε οποιαδήποτε μορφή. Πάντα να καθαρίζετε τα μαύρα σαμπούκους από αυτές τις περιοχές πριν τα μαγειρέψετε.
Ο καρπός σαμπούκου δεν συνιστάται για κατανάλωση από άτομα κάτω των 18 ετών, έγκυες γυναίκες ή/και θηλάζουσες. Αυτό είναι ένα προληπτικό μέτρο, επειδή δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα που να εγγυώνται την ασφάλεια της κατανάλωσης σαμπούκου σε αυτήν την ομάδα. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με προβλήματα υγείας, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.
