Η δίαιτα paleo λατρεύεται από πολλούς. Ποιος θα φανταζόταν ότι αυτός ο αρχαίος ανθρώπινος τρόπος διατροφής αποδείχτηκε υγιεινός; Αν και μπορεί να μην γνωρίζουμε με βεβαιότητα ποια ήταν η καθημερινή διατροφή των αρχαίων ανθρώπων, αλλά η έρευνα έχει αποδείξει ότι η δίαιτα paleo περιέχει ολόκληρα τρόφιμα (
ολόκληρα τρόφιμα) γιατί οι πρώτοι άνθρωποι χρειάζονταν πολλή ενέργεια για να κυνηγήσουν. Η δίαιτα paleo μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων. Ακόμη και ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι η δίαιτα paleo μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για τη δίαιτα paleo που μπορείτε να ασκήσετε στο σπίτι.
Paleo Diet Diet
Οι άνθρωποι που ζούσαν στην παλαιολιθική εποχή είχαν ποικίλες δίαιτες ανάλογα με το τι ήταν διαθέσιμο στη φύση στην οποία ζούσαν. Κάποιοι τρώνε ζωικές τροφές που είναι χαμηλές σε θερμίδες, άλλοι τρώνε λαχανικά. Για να αποφύγετε τη σύγχυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον παρακάτω βασικό οδηγό για να ξεκινήσετε.
Paleo Diet Food
- Κρέας: Μοσχάρι, κατσίκι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό κ.λπ.
- Ψάρια και θαλασσινά: Σολομός, γαρίδες, μύδια και δοκιμάστε φρέσκο ψάρι
- Αυγά: Αυγά με σήμανση ωμέγα-3
- Λαχανικά: Μπρόκολο, λάχανο, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες
- Φρούτα: Μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, αχλάδια, αβοκάντο, φράουλες και βατόμουρα
- Κόνδυλοι: Πατάτες, γλυκοπατάτες και ραπανάκια
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι
- Υγιή λίπη και έλαια: Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και λάδι αβοκάντο
- Αλάτι και μπαχαρικά: Θαλασσινό αλάτι, κρεμμύδι, κουρκουμά και δεντρολίβανο
Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε βιολογικά συστατικά τροφίμων, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, απλώς αποφύγετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα, όπως μερικά από τα παρακάτω παραδείγματα:
- Ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού φρουκτόζης: Ανθρακούχα ποτά, χυμοί φρούτων, ζάχαρη, καραμέλα, προϊόντα αρτοσκευάσματα, και παγωτό
- Επεξεργασμένα προϊόντα σίτου όπως ψωμί, ζυμαρικά, σιτάρι και κριθάρι
- Όσπρια: Φασόλια, φακές και παρόμοια
- Γαλακτοκομικά: Το γάλα με χαμηλά λιπαρά δεν συνιστάται για όσους ακολουθούν δίαιτα paleo γιατί απαιτεί γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τυρί και βούτυρο.
- Φυτικό λάδι: Σογιέλαιο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, βαμβακέλαιο και άλλα
- Τρανς λιπαρά: Αυτά τα λιπαρά βρίσκονται στη μαργαρίνη και στα επεξεργασμένα τρόφιμα
- Τεχνητά γλυκαντικά: ασπαρτάμη, κυκλαμικό και σακχαρίνη.
- Επεξεργασμένα τρόφιμα: Όλα τα τρόφιμα που έχουν υπερβολικά πρόσθετα και τα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη "δίαιτα" ή "χαμηλά λιπαρά” περιλαμβάνει τεχνητά υποκατάστατα
Στη δίαιτα paleo, δεν υπάρχουν τυπικοί κανόνες που να σας περιορίζουν από την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών. Το πιο σημαντικό είναι να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και να στραφείτε σε φυσικά προϊόντα διατροφής.
