Ποια είναι η αγαπημένη σας μαρμελάδα για συνοδεία ψωμιού; Εάν η απάντηση είναι το φυστικοβούτυρο, τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως σύντροφο δίαιτας για απώλεια βάρους. Παρόλο που είναι πλούσια σε λιπαρά, είναι όλα υγιή λίπη και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Αλλά θυμηθείτε, αυτό που πληροί τις απαιτήσεις είναι φυσικό και βιολογικό φυστικοβούτυρο χωρίς άλλα πρόσθετα. Αρχικά, υπήρχε ακόμα πολλή διαμάχη αν ήταν αλήθεια ότι το φυστικοβούτυρο μπορούσε να χάσει βάρος; Μόνο μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχει περίπου 100 θερμίδες. Στην πραγματικότητα, πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το φυστικοβούτυρο για δίαιτα μπορεί να διατηρήσει ένα σταθερό βάρος, ακόμη και μακροπρόθεσμα. [[Σχετικό άρθρο]]
Έρευνα φυστικοβούτυρου για δίαιτα
Τα αποτελέσματα έρευνας του 2010 διαπίστωσαν ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να διατηρήσουν τη γλυκαιμική απόκριση στο σώμα ή τις αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό για να είναι πιο ξύπνιοι. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης φυτικές ίνες που χρειάζεται ένα άτομο, ώστε το στομάχι να νιώθει χορτάτο περισσότερο. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ ερεύνησε περαιτέρω ότι η τακτική κατανάλωση φυστικοβούτυρου – τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα – μπορεί να μειώσει την πιθανότητα αύξησης βάρους για έως και 8 χρόνια. Από τότε, η δίαιτα με το φυστικοβούτυρο έχει γίνει δημοφιλής ειδικά όταν ένα άτομο χρειάζεται να χάσει το βάρος του σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχει όρος
τριήμερη δίαιτα με φυστικοβούτυρο που εστιάζει στην αποφυγή της κατανάλωσης πάρα πολλών θερμίδων και υδατανθράκων.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του φυστικοβούτυρου
Το φυστικοβούτυρο είναι γνωστό ως πηγή υγιεινών λιπών που περιέχουν επίσης πρωτεΐνη. Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Ε, κάλιο, ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και μαγνήσιο. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχουν τόσα θρεπτικά συστατικά όπως:
- 191 θερμίδες
- 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 5 γραμμάρια λίπους
- 7 γραμμάρια υδατάνθρακες
Σε μια μέρα, ιδανικά η κατανάλωση φυστικοβούτυρου περιορίζεται σε 2 κουταλιές της σούπας. Αντίθετα, επιλέξτε φυστικοβούτυρο που δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι ή λάδι. Επιλέξτε φυστικοβούτυρο που περιέχει ένα βασικό συστατικό: τα φιστίκια.
Φιστικοβούτυρο για δίαιτα
Το 2001, υπήρχε ένα πρόγραμμα δίαιτας με φυστικοβούτυρο που επέτρεπε στους συμμετέχοντες να χάσουν έως και 12 κιλά βάρους. Η διάρκεια αυτής της δίαιτας δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα. Όσοι υποβλήθηκαν σε αυτό το πρόγραμμα κατανάλωναν 2.200 θερμίδες την ημέρα με 6 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο για άνδρες. Εν τω μεταξύ, για τις γυναίκες, ο στόχος είναι να καταναλώνουν 1.500 θερμίδες συμπεριλαμβανομένων 4 κουταλιών της σούπας φυστικοβούτυρο. Εκτός από το φυστικοβούτυρο, οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα κατανάλωναν επίσης λαχανικά, φρούτα και αρκετά επεξεργασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως. Η πρωτεΐνη που καταναλώνεται είναι τα αυγά, τα ψάρια και τα επεξεργασμένα πουλερικά. Ως αποτέλεσμα, οι συμμετέχοντες μπορούν να χάσουν βάρος έως και περισσότερο από 10 κιλά. Αλλά φυσικά αυτό είναι προσωρινό γιατί αυτό που λείπει είναι
βάρη νερού, όχι χοντρός. Δηλαδή, όταν οι συμμετέχοντες δεν ακολουθούν πλέον το πρόγραμμα με το φυστικοβούτυρο για δίαιτα, μπορούν να ξαναπάρουν βάρος.
Τα οφέλη του φυστικοβούτυρου για τον οργανισμό
Από την παραπάνω έρευνα, δεν είναι χωρίς λόγο ότι το φυστικοβούτυρο επιλέγεται συχνά ως εναλλακτική λύση για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ειδικά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μερικά από τα άλλα οφέλη του φυστικοβούτυρου για τον οργανισμό είναι:
1. Πιο γεμάτο περισσότερο
Ο κύριος εχθρός όσων κάνουν δίαιτα είναι η επιθυμία να τρώνε σνακ μεταξύ των γευμάτων. Πολλά υγιεινά σνακ συνιστώνται για άτομα που κάνουν δίαιτα, αλλά είναι εύκολο να αισθανθείτε πεινασμένοι αμέσως μετά. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χάρη στην περιεκτικότητά του σε υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες. Αυτό το αίσθημα πληρότητας κάνει ένα άτομο να δελεάζεται λιγότερο εύκολα από τα σνακ, έτσι ώστε η απώλεια βάρους να είναι πιο πιθανό να πραγματοποιηθεί.
2. Καλύτερη γλυκαιμική απόκριση
Ορισμένα τρόφιμα, ειδικά αυτά που περνούν υπερβολικά από τη διαδικασία επεξεργασίας τείνουν να αυξάνουν εύκολα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι ασταθή, ο κίνδυνος είναι η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Αλλά το φυστικοβούτυρο – παρά τη γλυκιά του γεύση – έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δηλαδή, η κατανάλωση φυστικοβούτυρου δεν θα αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα.
3. Χάστε βάρος
Φυσικά, τα οφέλη του φυστικοβούτυρου για αυτή τη δίαιτα θα είναι αποτελεσματικά μόνο εάν δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι και τεχνητά συντηρητικά. Επιλέξτε βιολογικό φυστικοβούτυρο, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες. Εκτός από την απώλεια βάρους, το πεπτικό σύστημα μπορεί επίσης να είναι πιο ομαλό.
4. Επαναφέρετε την ενέργεια
Όταν αισθάνεστε κουρασμένοι μετά από μια προπόνηση υψηλής έντασης, η κατανάλωση φυστικοβούτυρου μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ενέργειας χάρη στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη.
5. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Η κατανάλωση φυστικοβούτυρου και άλλων τύπων ξηρών καρπών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και αναπνευστικών παθήσεων. Η επιλογή φυστικοβούτυρου για δίαιτα απώλειας βάρους είναι η σωστή επιλογή. Αλλά φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου από μόνη της μπορεί να βοηθήσει τη ζυγαριά να μετατοπιστεί προς τα αριστερά. Πρέπει ακόμα να κάνετε άλλα πράγματα μαζί με την κατανάλωση φυστικοβούτυρου. Όπως η μείωση της πρόσληψης θερμίδων, η κατανάλωση
προσεκτικός, και επίσης άσκηση. Βεβαιωθείτε επίσης ότι καίτε περισσότερες θερμίδες που καταναλώνονται από αυτές που αποθηκεύονται στο σώμα.
