Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά είναι πολύ καλά για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των παιδιών, επομένως πρέπει να εισάγονται από την αρχική φάση της χορήγησης συμπληρωματικών τροφών στο μητρικό γάλα (MPASI). Τότε, ποια λαχανικά για συμπληρωματικές τροφές πρέπει να δίνονται στα μωρά; Η Ένωση Παιδιάτρων της Ινδονησίας (IDAI) συνιστά την πρώτη συμπληρωματική σίτιση όταν το μωρό είναι 6 μηνών. Από τότε, το μικρό σας μπορεί να μυηθεί σε διάφορα είδη λαχανικών, καθώς και με υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (κρέας, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια) και φρούτα. Υπάρχουν μερικοί γονείς που επιλέγουν να εισάγουν πρώτα λαχανικά για να εμφυσήσουν το ενδιαφέρον του μωρού για τη γεύση των λαχανικών που τείνουν να είναι ήπια σε σύγκριση με τα φρούτα. Ωστόσο, η IDAI απορρίπτει την αντίληψη ότι τα μωρά θα δυσκολευτούν να δεχτούν τα λαχανικά αν ξέρουν πρώτα φρούτα.
Τύποι λαχανικών για συμπληρωματικές τροφές που είναι καλές για τα μωρά
Βασικά, όλα τα λαχανικά είναι καλά για τα μωρά. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα λαχανικά για συμπληρωματικές τροφές που συνιστώνται περισσότερο για την υποστήριξη της κατάλληλης διατροφής για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού, όπως:
Αυτό το πράσινο λαχανικό περιέχει φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και ασβέστιο, επομένως το μπρόκολο περιλαμβάνεται πολύ καλό ως λαχανικό για το MPASI. Η χορήγηση μπρόκολου σε μωρά από μικρή ηλικία μπορεί να ελαχιστοποιήσει την απροθυμία των παιδιών να φάνε λαχανικά όταν είναι μεγαλύτερα.
Τα φασόλια και άλλα όσπρια είναι καλές πηγές φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών για τα μωρά. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε αρακά ή edamame που είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες Α και C. Τα φασόλια και τα όσπρια έχουν μια γλυκιά και απαλή γεύση, ώστε να μπορούν να δοθούν ως λαχανικά για στερεά τροφή για ένα μωρό 6 μηνών . Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε φρέσκα λαχανικά, όχι κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά.
Τα καρότα περιέχουν βήτα-καροτίνη και βιταμίνη Α που είναι καλά για την αίσθηση της όρασης και βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Ως λαχανικά για συμπληρωματικά τρόφιμα, τα καρότα πρέπει να μαγειρευτούν πρώτα για να γίνουν μαλακά, για παράδειγμα στον ατμό ή στο βράσιμο. Υπάρχουν γονείς που συνδυάζουν τα καρότα με τα παντζάρια και τις πατάτες για να εμπλουτίσουν τη γεύση ενώ αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά σε αυτήν. Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό με έντονο κόκκινο χρώμα που περιέχει επίσης βιταμίνη Α και σίδηρο, ενώ οι πατάτες περιέχουν υδατάνθρακες.
Το σπανάκι, τόσο το κόκκινο σπανάκι όσο και το πράσινο σπανάκι, είναι ένα είδος λαχανικού για συμπληρωματικές τροφές που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, βιταμίνη Α, σίδηρο και σελήνιο. Αυτά τα συστατικά είναι πολύ ευεργετικά για τα μωρά, για παράδειγμα ενισχύουν τα οστά για να αποτρέψουν τα μωρά να εμφανίσουν έλλειψη σιδήρου. Δεν είναι λίγοι οι παιδίατροι που συνιστούν να δίνετε το σπανάκι ως λαχανικό για συμπληρωματικές τροφές ξεκινώντας από την ηλικία των 6 μηνών των μωρών, ειδικά το σπανάκι είναι εύκολο να το προμηθευτείτε και αρκετά προσιτό. Ωστόσο, υπάρχουν και μητέρες που επιλέγουν να περιμένουν μέχρι το μωρό να γίνει 8-10 μηνών πριν συστήσουν το σπανάκι στο μικρό τους.
Οι γλυκοπατάτες έχουν γλυκιά γεύση και συνήθως αρέσουν στα μωρά. Όχι μόνο αυτό, αυτά τα λαχανικά περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, φυλλικό οξύ και μέταλλα, όπως κάλιο, νάτριο, σελήνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο που μπορούν να υποστηρίξουν τη βέλτιστη ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού.
Καλοκαιρινό σκουός (
κολοκύθα βουτύρου) είναι κατάλληλο ως λαχανικό για συμπληρωματικές τροφές γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και φυλλικό οξύ. Για να μην αναφέρουμε, η υφή είναι πολύ απαλή και νόστιμη, έτσι πολλά μωρά λατρεύουν αυτό το είδος λαχανικών. [[Σχετικό άρθρο]]
Συμβουλές για να δώσετε λαχανικά για MPASI
Παρόλο που τα λαχανικά είναι καλά για τα μωρά, πρέπει να προσέχετε πώς σερβίρονται ανάλογα με την ηλικία του μικρού σας. Στα μωρά που μόλις αρχίζουν τα στερεά, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται πρώτα μέχρι να μαλακώσουν και μετά να θρυμματιστούν μέχρι να γίνει λεία η υφή (
πουρές). Όταν το μωρό σας είναι μεγαλύτερο (9 μηνών και άνω) και έχει καλύτερη ικανότητα να τρώει, δεν χρειάζεται πλέον να πολτοποιείτε τα λαχανικά. Από την άλλη, τα λαχανικά μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια για να τα πιάσει το μωρό, αλλά πρέπει να τα μαγειρέψει μέχρι να μαλακώσουν. Αφού διασφαλίσετε την ασφάλεια των λαχανικών για στερεά τροφή, κάντε τις παρακάτω συμβουλές για να τονώσετε το ενδιαφέρον του μικρού σας να τρώει λαχανικά:
- Συμμετάσχετε το μικρό σας στο μαγείρεμα λαχανικών για στερεά, για παράδειγμα, αφήστε το να δει πότε κόβονται τα λαχανικά σας και τα βάζετε στην κατσαρόλα όσο μαγειρεύετε.
- Πάρτε το μωρό σας να φάει λαχανικά μαζί σας για να το κάνει πρότυπα υγιεινή διατροφή.
- Σερβίρετε λαχανικά με μια ελκυστική παρουσίαση, για παράδειγμα συνδυάζοντας πράσινα λαχανικά με πορτοκαλί ή κόκκινο.
Το μωρό σας μπορεί να αρνηθεί να φάει λαχανικά, αλλά ποτέ μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια. Τα παιδιά που τρώνε λαχανικά σε μικρές ποσότητες τα καταφέρνουν καλύτερα από τα παιδιά που δεν τρώνε καθόλου λαχανικά.
