Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα με διάφορα είδη, ένα από τα οποία είναι τα ντοματίνια. Μεταξύ των διαφόρων τύπων ντομάτας, τα ντοματίνια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε β-καροτένιο από τις συνηθισμένες ντομάτες. Εάν οι συνηθισμένες ντομάτες χρησιμοποιούνται συχνότερα ως υλικά για μαγείρεμα ή λαχανικά, είναι διαφορετικό με τα ντοματίνια. Πολλοί άνθρωποι τρώνε ντοματίνια ως υγιεινό σνακ. [[Σχετικό άρθρο]]
Τα οφέλη των ντοματίνων για την υγεία
Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση ντοματίνι για την υγεία του σώματος. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
1. Πρόληψη του διαβήτη
Εάν οι διαβητικοί πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην επιλογή των φρούτων που τρώνε, ώστε να μην προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα, τα ντοματίνια είναι μια ασφαλής επιλογή φρούτων. Ακόμη και σε μελέτες, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να παρουσιάσουν βελτιώσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα εάν τρώνε τακτικά ντοματίνια. Σε ένα φλιτζάνι ντοματίνια, υπάρχουν 2 γραμμάρια φυτικών ινών που είναι χρήσιμες για την πέψη. Οι συστάσεις της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας είναι η κατανάλωση 25 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα για τις γυναίκες και 38 γραμμαρίων την ημέρα για τους άνδρες.
2. Υπερνίκηση της δυσκοιλιότητας
Τα ντοματίνια είναι φρούτα που είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες. Δηλαδή, αυτό το φρούτο είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα ενώ προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα ή τη δυσκοιλιότητα. Οι ντομάτες αναφέρονται επίσης συχνά ως καθαρτικό ή καθαρτικό φρούτο. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμη πολλή έρευνα σχετικά με την καθαρτική λειτουργία της ντομάτας.
3. Καλό για το ανοσοποιητικό
Τα ντοματίνια είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C που μπορεί να είναι πηγή αντιοξειδωτικών και να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα. Η περιεκτικότητα σε βήτα-καροτένιο, λυκοπένιο και μελατονίνη στα ντοματίνια έχει αντικαρκινικές ή αντικαρκινικές ιδιότητες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σημαίνει επίσης ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ενός ατόμου.
4. Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Τα ντοματίνια είναι πολύ ευεργετικά για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο. Επιπλέον, αυτή η λειτουργία είναι επίσης καλή για την υγεία της καρδιάς επειδή αποτρέπει προβλήματα όπως αρρυθμίες ή μη φυσιολογικούς καρδιακούς παλμούς.
5. Χαμηλές θερμίδες
Αν ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό σνακ, τα ντοματίνια μπορούν να είναι μια επιλογή. Σε 100 γραμμάρια ντοματίνια, υπάρχουν μόνο 20-30 θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε νάτριο, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά στα ντοματίνια είναι πολύ χαμηλή, επομένως δεν υπάρχει κίνδυνος υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων.
6. Καλό για το δέρμα
Όχι μόνο για το ανοσοποιητικό και την πέψη, τα ντοματίνια είναι επίσης καλά για την προστασία του δέρματος και των μαλλιών. Η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στα ντοματίνια θα προστατεύσει φυσικά το δέρμα από τη βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από την έκθεση στο υπεριώδες φως. Ακόμη και όσοι έχουν λιπαρό δέρμα μπορούν επίσης να δοκιμάσουν να εφαρμόσουν μια μάσκα ντομάτας για να αποτρέψουν την ακμή. Όσον αφορά την υγεία των μαλλιών, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στα ντοματίνια μπορεί να αποτρέψει την τριχόπτωση.
7. Υγεία των ματιών
Ακριβώς όπως οι κανονικές ντομάτες, τα ντοματίνια είναι επίσης ευεργετικά για την υγεία των ματιών χάρη στην περιεκτικότητά τους σε λυκοπένιο, λουτεΐνη και βήτα-καροτίνη. Αυτός ο συνδυασμός αντιοξειδωτικών μπορεί να προστατεύσει τα μάτια από την εμφάνιση καταρράκτη έως την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας λόγω της γήρανσης.
8. Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
Μια σειρά από ενώσεις που περιέχονται σε αυτό το φρούτο συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο για διάφορες ασθένειες, μία από τις οποίες είναι ο καρκίνος. Σύμφωνα με έρευνες, η τακτική κατανάλωση ντομάτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη.
9. Αποτρέψτε το εγκεφαλικό
Η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στα ντοματίνια μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση προβλημάτων όπως φλεγμονές και θρόμβοι αίματος. Επομένως, η κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο να έχετε ισχαιμικό εγκεφαλικό (μπλοκαρισμένη ροή αίματος στον εγκέφαλο λόγω θρόμβου).
10. Βελτιώνει την υγεία των οστών
Η κατανάλωση ντοματίνι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των οστών, ειδικά σε γυναίκες που διατρέχουν κίνδυνο οστεοπόρωσης. Τα οφέλη προέρχονται από την περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στα ντοματίνια. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι γυναίκες που κατανάλωναν τακτικά ντομάτες παρουσίασαν χαμηλότερη μείωση της οστικής πυκνότητας από εκείνες που δεν είχαν πρόσληψη λυκοπενίου.
Διαφορές με τις συνηθισμένες ντομάτες
Η πιο προφανής διαφορά μεταξύ των ντοματίνων και των κανονικών ντοματών είναι το μέγεθός τους. Επιπλέον, τα ντοματίνια έχουν επίσης πιο στρογγυλό σχήμα. Η γεύση είναι επίσης διαφορετική, αν οι συνηθισμένες ντομάτες έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση, τότε τα ντοματίνια έχουν μια ελαφρώς πικρή και ξινή γεύση. Όταν τρώγονται επίσης, τα ντοματίνια έχουν περισσότερη υφή από τις κανονικές ντομάτες. Γι' αυτό, πολλοί τρώνε ντοματίνια ως εναλλακτική λύση στα υγιεινά σνακ. Επιπλέον, μπορείτε να συμπεριλάβετε ντοματίνια σε σαλάτες,
γαρνιτούρες πίτσα, ορεκτικό ή αναμεμειγμένο με άλλα φαγητά για ψήσιμο.
Πλύνετε πριν φάτε ντομάτες
Δεδομένου ότι τα ντοματίνια τρώγονται συχνά ως σνακ, είναι σημαντικό να τα πλένετε πρώτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Το 2017, η Environmental Working Group ή EWG δημοσίευσε μια λίστα με φρούτα και λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Ως αποτέλεσμα, τα ντοματίνια βρίσκονται στην 14η θέση ενώ οι απλές ντομάτες στην 10η θέση. Αυτό σημαίνει ότι όσο το δυνατόν περισσότερο αγοράζετε βιολογικά ντοματίνια για να αποφύγετε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, φροντίστε να πλένετε πάντα τα ντοματίνια κάτω από τρεχούμενο νερό πριν τα καταναλώσετε.
