Επεξεργασμένο πικρό πεπόνι ή
Momordica charantia όχι μόνο θρεπτικό, αλλά και γνωστό για τα οφέλη του στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Καλά νέα για τους διαβητικούς, που σημαίνει ότι το πικρό πεπόνι είναι ένα είδος λαχανικού που είναι ασφαλές για κατανάλωση, ακόμη και συνιστάται. Φυσικά τα οφέλη του πικρού πεπονιού για τη θεραπεία του διαβήτη ή τουλάχιστον τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα δεν είναι αβάσιμα. Υπάρχουν πολλές μελέτες που υποστηρίζουν αυτή τη θεωρία. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το πικρό πεπόνι μπορεί να υποκαταστήσει τα φάρμακα για τον διαβήτη.
Η πικρή κολοκύθα και τα οφέλη της για τον διαβήτη
Από την αρχαιότητα, το πικρό πεπόνι είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε αυτό, υπάρχει μια ουσία που λειτουργεί όπως η ινσουλίνη, ώστε να μπορεί να διανέμει τη γλυκόζη στα κύτταρα του σώματος ως πηγή ενέργειας. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση πικρού πεπονιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της γλυκόζης, ώστε να μπορεί να διοχετευθεί στο συκώτι, στους μύες και επίσης στο λίπος. Ονομάζεται επίσης φρούτο
πικρό πεπόνι Βοηθά ακόμη και το σώμα να διατηρήσει τα θρεπτικά συστατικά εμποδίζοντας τη μετατροπή τους σε γλυκόζη. Υπάρχουν τουλάχιστον 3 δραστικές ουσίες στο πικρό πεπόνι που είναι αποτελεσματικές για τους διαβητικούς. Οι τρεις ουσίες είναι
χαραντή, γειτονιά, και
πολυπεπτίδιο-ρ που δρα παρόμοια με την ινσουλίνη. Μπορούν να εργαστούν μόνα τους ή μαζί για να μειώσουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου. Επιπλέον, το πικρό πεπόνι περιέχει επίσης
λεκτίνη που μπορεί να μειώσει τη συγκέντρωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου αντιδρώντας στους περιφερειακούς ιστούς και καταστέλλοντας την όρεξη. Αυτό μοιάζει πολύ με την επίδραση που έχει η ινσουλίνη στον εγκέφαλο. Υπάρχουν πολλές μελέτες που ενισχύουν την αποτελεσματικότητα της κατανάλωσης πικρού πεπονιού για διαβητικούς. Και πάλι όμως, αν και υπάρχουν πολλές μελέτες που ενισχύουν, δεν σημαίνει ότι μπορεί να είναι το κύριο φάρμακο για τον διαβήτη. Σε μια μελέτη στο Journal of Ethnopharmacology που συγκρίνει τα φάρμακα του διαβήτη με το πικρό πεπόνι, είναι αλήθεια ότι το πικρό πεπόνι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα φρουκτοζαμίνης σε διαβητικούς τύπου 2. Ωστόσο, η απόδοσή του δεν είναι ακόμα πιο αποτελεσματική από τα φάρμακα που έχουν συστήσει οι γιατροί. Για να είναι ασφαλές, η κατανάλωση πικρού πεπονιού για διαβητικούς θα πρέπει να είναι μόνο μέρος της καθημερινής διατροφής. Φυσικά, όχι ως κύριο μέρος της σειράς θεραπείας του διαβήτη.
Διατροφικό περιεχόμενο πικρού πεπονιού
Το Pare περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κυμαίνονται από βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μερικά από τα κύρια θρεπτικά συστατικά του πικρού πεπονιού περιλαμβάνουν:
- Βιταμίνες C, A, E, B1, B2, B3 και B9
- Μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, φώσφορος και σίδηρος
- Αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και φαινόλες
Εκτός από το ότι καταναλώνεται με τη μορφή λαχανικών, χυμού, υπάρχουν και εκείνοι που καταναλώνουν πικρό πεπόνι με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής ακόμη και τσαγιού. Ωστόσο, η πιο ασφαλής κατανάλωση του πικρού πεπονιού εξακολουθεί να είναι με τη μορφή λαχανικών, επειδή είναι φυσικό και το θρεπτικό περιεχόμενο είναι πιο ξύπνιο.
Υπάρχει κίνδυνος εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα;
Όσο καλή και αν είναι η περιεκτικότητα ορισμένων λαχανικών, είναι ιδανικό να τα καταναλώνετε σε λογικές μερίδες. Συμπεριλαμβανομένης της πικρής κολοκύθας, η οποία εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες και ακόμη και να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
- Διάρροια, ναυτία και άλλα εντερικά προβλήματα
- Συσπάσεις στην κολπική αιμορραγία
- Το σάκχαρο στο αίμα πέφτει δραστικά εάν λαμβάνεται μαζί με ινσουλίνη
- Ηπατική βλάβη
- Προβλήματα στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για μετεγχειρητικούς ασθενείς
Έτσι, εκτός από την αποτελεσματικότητα του πικρού πεπονιού που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η κατανάλωσή του πρέπει να είναι προσεκτική. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι διαβητικοί μπορούν να μειώσουν αμέσως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους τρώγοντας μόνο πικρή κολοκύθα. Στην πραγματικότητα, εάν λαμβάνεται μαζί με ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα για τον διαβήτη, υπάρχει φόβος ότι υπάρχει κίνδυνος επιπλοκών στην κατάσταση του σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου. Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν καταναλώσετε πικρή κολοκύθα, ακόμη και όταν αναρωτιέστε πόσες φορές είναι ασφαλές να το φάτε. [[σχετικά άρθρα]] Ρωτήστε επίσης εάν η κατανάλωση πικρού πεπονιού είναι ασφαλής για αλληλεπιδράσεις με τον τύπο φαρμάκου για τον διαβήτη που παίρνετε αυτήν τη στιγμή. Ιδανικά, μην τρώτε περισσότερα από 2 πικρά πεπόνια την ημέρα γιατί υπάρχει κίνδυνος πόνου στο στομάχι ή διάρροιας εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος υπογλυκαιμίας ή πολύ χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα που είναι επίσης επικίνδυνα για την υγεία.
